Chef de partie- Quadri
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Job Description
La persona che stiamo cercando si occuper di:
Collaborare con lo Chef per lo sviluppo e la formazione del personale.
Occuparsi in autonomia nella preparazione della linea.
Gestire direttamente le materie prime della linea.
Evitare e ridurre gli sprechi.
Occuparsi della corretta realizzazione del men dei piatti e delle ricette in linea con gli standard di eccellenza richiesti.
Indirizzare e aiutare lattivit dei commis disponendo compiti e attivit durante il servizio.
Qualifications :
Il Gruppo Alajmo sta cercando una/un Chef de Partie per IL Ristorante Quadri.
Ci rivolgiamo a candidati/e con i seguenti requisiti:
Esperienza pregressa nel ruolo.
Propensione al lavoro di squadra.
Capacit di organizzare e coordinare la brigata di squadra.
Capacit di lavorare in momenti di forte affluenza.
Informazioni aggiuntive :
Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del/la candidato/a.
Full time su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo.
Vitto e alloggio
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
