Commis sommelier H/F
Commis sommelier H/F
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
En tant que Commis Sommelier vous devrez seconder le Chef Sommelier dans les missions suivantes :
- Approvisionner organiser et grer la cave ;
- Assurer la bonne conservation des bouteilles ;
- Effectuer les inventaires ;
- Slectionner et acheter les vins ;
- Rceptionner et contrler les livraisons ;
- Analyser les ventes pour procder aux rapprovisionnements ;
- Proposer les meilleurs accords mets et vins ;
- Adopter en toutes circonstances un comportement et une prsentation en cohrence avec limage du restaurant Drouant.
Qualifications :
Issu-e dune formation en sommellerie : bac pro bac STHR BP sommellerie MC sommellerie WSET ou vous avez acquis une exprience en salle et vous souhaitez dcouvrir la sommellerie vous avez une connaissance des rgles dhygine HACCP de la lgislation sur les dbits de boissons de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de lnologie.
Dot-e dun excellent relationnel dun excellent sens de laccueil et du service client on vous reconnat rigueur organisation et capacit anticiper. Un anglais courant est requis.
Informations supplmentaires :
Ce que vous retrouverez au sein du Drouant :
Lieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 Paris
CDI - 39H par semaine
- Repos fixe : 2 jours conscutifs
- Avantages : mutuelle prvoyance prime de cooptation prise en charge transports avantages Intra Groupe (rduction billetterie application en ligne de remise en forme tlconsultation mdicale etc)
- Parcours dintgration formations possibilit dvolution
- Le Groupe Gardinier un groupe familial engag et en plein dveloppement
Rejoindre les quipes Gardinier cest contribuer au rayonnement du patrimoine gastronomique franais au sein de Maisons emblmatiques.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
