des services techniques - R&D détail - Mandat temporaire
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Salary Not Disclosed
1 Vacancy
Job Description
Remplacement dune dure de 12 14 mois en prsentiel
Du lundi au vendredi de 8 h 16 h 30 ou de 7 h 30 16 h
TON RLE
Relevant de la cheffe technique et catgories (R&D dtail) tu auras comme principaux mandats de soutenir les diverses initiatives de cration et de modification de produits pour nos 2 usines de St-Hubert Dtail afin datteindre des cibles spcifiques qui permettront datteindre nos objectifs daffaires. Tu collaboreras galement avec les Achats pour valider et approuver les substitutions dingrdients.
CE QUE TU FERAS
Cration et maintien jour des fiches recettes :
- Valider les recettes et les procds et faire des recommandations au besoin (taille de batch format caisse squences dincorporations etc.)
- valuer les risques lors du dveloppement de nouveaux produits et fournir ton expertise en termes de procds dusine
- Crer et grer les indices de modification des recettes via Octopus SAP et ACCESS
- Maintenir les dossiers et les registres jour
- Prendre en charge les recettes touches lors de substitutions et les modifier et/ou les reformuler dans le cas chant dans SAP et ACCESS
- Travailler conjointement avec la Production les Finances et lAssurance qualit afin de tassurer que les fiches recettes refltent la ralit. Mettre jour le cas chant (% pertes tailles batch squences etc.)
- Respecter les normes HACCP et SQF
Participer au soutien de la Production de lAssurance qualit et du Service technique :
- Dterminer des solutions et leurs mises en place lors de situations urgentes ncessitant des correctifs rapides (substitut chef technique)
- Prendre en charge linvestigation de la problmatique
- Identifier des solutions possibles
- Valider la solution auprs des
- Mettre en place la solution
- Suivre les productions suite la rsolution de problme
- Soutenir le technicien service technique pour les substitutions :
- Participer aux valuations et aux tests pour valider les rsultats
- Collaborer rsoudre le problme le cas chant
Qualifications :
- Diplme dtudes collgiales (DEC) en Techniques des procds alimentaires ou Techniques en transformation des aliments ou Techniques en dittique
- Plus de 3 ans dexprience pertinente relie au domaine de recherche et dveloppement de lindustrie de la transformation alimentaire idalement sur des produits destins la vente au dtail
- Connaissances du fonctionnement des outils techniques en R&D et capacit en interprter les donnes
- Anglais fonctionnel
Informations complmentaires :
- Peut avoir travailler quelques heures par semaine dans lusine qui est 4 C
- Peut avoir lever des charges de 20 kg occasionnellement
- Peut occasionnellement avoir besoin de flexibilit au niveau de lhoraire
#dtl1
propos de lentreprise
Chez St-Hubert on sengage livrer du bonheur! Ce principe teinte nos dcisions nos projets emballants et innovants tout comme nos relations et ce depuis 1951.
Le Groupe St-Hubert comprend nos divisions restauration et dtail (alimentation) sans oublier notre sige social situ Boisbriand.
Les Rtisseries St-Hubert cest plus de 120 restaurants principalement franchiss au Qubec en Ontario et au Nouveau-Brunswick. Nous y faisons vivre diffrentes initiatives coresponsables comme le compostage une flotte de voitures de livraison carboneutre et nos bornes de recharge pour vhicules lectriques. Notre centre dappels reoit plus de 2 millions de demandes chaque anne.
St-Hubert sillustre aussi dans le march de la fabrication et de la transformation de produits frais dshydrats et surgels grce aux acquisitions de Meilleures Marques et de Matre Saladier (St-Hubert Dtail). On compte maintenant deux usines situes Boisbriand et Blainville ainsi quun tout nouveau centre de distribution de plus de 100 000 pieds carrs localis Mascouche. On y distribue plus de 500 produits nos rtisseries mais aussi vers nos 3000 points de vente partout au Canada.
Ensemble nous plaons laudace la passion et lengagement envers la communaut au cur de nos actions notamment grce la Fondation St-Hubert.
Bienvenue dans la grande famille St-Hubert!
www.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Employment Type
Full-time
