Plage Croisette Beach - Chef de Rang H/F/X
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Job Description
En tant que Chef de Rang vous serez responsable de garantir un service de qualit nos clients tout en supervisant une quipe de commis de salle. Vous assurerez le bon droulement du service au sein de votre rang et veillerez la satisfaction des clients.
Prparation de la Salle:
- Mise en place des tables selon les standards de ltablissement.
- Vrification de la propret et de lagencement de la salle.
- Coordination avec la cuisine pour assurer la disponibilit des plats et la gestion des allergies alimentaires.
Accueil et Service des Clients:
- Accueil chaleureux des clients et accompagnement leur table.
- Prise de commandes et conseils sur les menus et les vins.
- Service des plats et boissons en respectant les techniques de service appropries.
- Sassurer de la satisfaction des clients tout au long du repas rpondre leurs demandes et traiter rapidement toute rclamation.
Supervision et Coordination:
- Encadrement des commis de salle.
- Coordination avec le reste de lquipe pour une gestion fluide du service.
- Participation la formation et au dveloppement des comptences des membres de lquipe.
Gestion et Clture du Service:
- Assurer la clture du service : vrification des stocks rangement et nettoyage.
- Participation linventaire et la gestion des stocks de boissons et de matriel de service.
- Reporting au Manager des vnements marquants du service.
Qualifications :
Comptences Requises:
- Exprience : Minimum 1 an dexprience en tant que Chef de Rang dans un tablissement similaire.
- Connaissance des vins : Bonnes connaissances nologiques pour conseiller la clientle.
- Techniques de Service : Matrise des techniques de service en salle.
- Langues : Matrise du franais et de langlais obligatoire une troisime langue est un plus.
- Comptences Relationnelles : Excellent sens du service client capacit anticiper les besoins des clients et grer des situations de stress.
- Esprit dquipe : Capacit travailler en quipe tout en encadrant des collaborateurs moins expriments.
Qualits personnelles:
- Esprit dquipe
- Sens de laccueil et de la satisfaction client
- Autonomie
- Rigueur
- Force de proposition
- Polyvalence
- Prise dinitiative
Informations supplmentaires :
Type demploi : Temps plein CDD
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
- Service du midi sans coupure
- Une super quipe
Horaires :
- Disponible le weekend
- Travail en journe
- Travail les jours fris
Exprience:
- Restauration: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En prsentiel
Remote Work :
No
Employment Type :
Fulltime
Employment Type
Full-time
