Kksmstare- The Social Clarion Sign
Kksmstare- The Social Clarion Sign
Employer Active
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Share
Job Alert
You will be updated with latest job alerts via email
Job Description
Clarion Hotel Sign sker Kksmstare till vr a la carterestaurang The Social.
Clarion Hotel Sign ett av Stockholms strsta hotell med 558 rum sker en matintresserad Kksmstare som bde kan leda stora team men ocks jobba administrativt . Vill du vara med och utveckla vra spnnande matkoncept
Jag som rekryterar heter Frederic Bertuit och jobbar som Executive Head Chef p Clarion Hotel Sign. Jag r en rttvis passionerad ledare som vrdestter teamwork hgt. Jag r mlinriktad och tycker om att utveckla andra mnniskor. Du kommer att spendera din tid med ett ansvarstagande team som r konsekventa och har stor passion fr sitt yrke samt gillar att tnka utanfr boxen. Vi r en effektiv grupp som kompletterar varandra bra genom att med stort fokus arbeta enligt tydlig struktur. Jag frvntar mig att du som ny stjrna hos oss tillsammans med teamet strvar efter att laga mat och erbjuda service i vrldsklass varje dag! Fr oss r det viktigt att ha en god kommunikation och att vi tillsammans arbetar p ett organiserat stt.
Om Clarion Hotel Sign:
Clarion Hotel Sign r mer n bara ett hotell det r en pulserande mtesplats i hjrtat av Stockholm perfekt belget intill Centralstationen. Hr finns restaurang The Social Bar & Bistro p entrplan och Selma City Spa p vning tta med sin hrliga rooftop pool. I huset har vi en stor konferensvning med mtesrum fr alla tillfllen och en bankettsal som rymmer upp till 600 personer.
Vi tror p att utveckla oss sjlva och varandra fr att alla ska kunna n sin fulla potential. Vi r vertygade om att ge bst service i stan och drfr genomfr alla medarbetare en serviceutbildning. Vi r optimistiska uppmrksamma och professionella. P Clarion Hotel kan gsten frvnta sig hg kvalitet fantastisk service och en vibrerande atmosfr. Perfekt lge och smakfull design gr Clarion Hotel Sign till den ultimata platsen oavsett om gsten r hr p affrsresa eller nje. Vlkommen till ett hotell som aldrig sover!
Dina ansvarsomrden:
- Budget kostnads och resultatansvar.
- Daglig ledning
- Ansvar fr matkvaliteten i The Social
- Analysera resultatutvecklingen fr avdelningen och vid behov utarbeta aktivitetsplaner
- Att avdelningen r uppdaterad och kunnig i hotellets hygienrutiner egenkontroll av livsmedelshantering och liknande rutiner som gller inom kket.
- Att koordinera och informera avdelningens personal om tider prioritet och menyer fr olika aktiviteter och evenemang.
- Personalansvar vilket innebr effektivast mjliga schemalggning flja gllande avtal & vidareutveckling av personal tillsammans med EHC
- Ansvar fr upplrning och vidareutbildning av all kkspersonal
- Rekrytering av personal tillsammans med EHC
- Medarbetarsamtal i samrd med EHC
- Ansvar fr att forecast p tidrapporter kommer in i tid enligt EHC anvisningar.
- Anvndande av tidrapporteringssystem.
- Att i samrd med EHC tillhandahlla hgsta mjliga matkvalite inom fastlagda lnsamhetsml
- Prissttning och portionsstorlek av produkter fr att uppn en hg och stabil lnsamhet. Inkp inom ramen fr godknd budget .
- Stndigt utveckla produkten utifrn gsternas behov och nskeml
- Att inventering grs vid mnadsskifte och lmnas in till EHC i rtt tid.
- Samarbeta positivt med personal p vriga avdelningar.
Vi sker dig som:
- Har bred och gedigen erfarenhet frn ledande befattningar
- Har stark ekonomisk frstelse och erfarenhet av lnsamhetsoptimering.
- Har stark analystisk frmga och r administrativt lagd
- r nrvarande inkluderande och tydlig i din kommunikation.
- Behrskar svenska och engelska flytande bde muntligt och skriftligt.
- Trivs i en dynamisk milj med hgt tempo.
- Har ett brinnande intresse fr mat
- Trivs att jobba enligt koncept
- Kan skapa nya affrsmjligheter
Vi erbjuder:
En unik mjlighet att arbeta p ett av Stockholms mest spnnande hotell
En kreativ och utvecklande milj med fokus p lagarbete
En dynamisk arbetsmilj dr ingen dag r den andra lik.
Mjlighet att leverera service i vrldsklass.
Fina personalfrmner ssom rabatterade priser p hotellntter och restaurangbesk i hela Norden
Tillgng till Fit & Fab gym och ptledda trningspass tv gnger i veckan
God personalmat
Anstllningsvillkor:
- Heltid 6 mnaders provanstllning
- Vardagar helger och storhelger.
- Ln enligt verenskommelse.
Anskan:
Anskningar behandlas lpande s skicka in din anskan s snart som mjligt!
Employment Type
Full Time
