Ditticien - Charg de clientle HF en collectivit - Le Cannet des Maures 83

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la Rgion Provence Alpes Cte dAzur API RESTAURATION spcialiste de la restauration collective recherche pour sa cuisine centrale ddie lenseignementet situe au Cannet des Maures (83) son futur DITTICIEN CHARGE DE CLIENTLE TERRAIN HF en charge de missions gnrales lies la relation Clients et la Dittique en assurant lapplication et la gestion financire de diffrents contrats.

Sous la responsabilit du Coordinateur des Grandes Cuisines vos missions :

Gestion du processus douverture de nouveaux clients

• veille la bonne application en cuisine des rfrentiels produits menus et techniques culinaires
• garantie du respect des objectifs nutritionnels fixs en corrlation avec lensemble des contrats.

Accompagnement des quipes clients et des quipes oprationnelles API

• formation et accompagnement des quipes sur les allergnes ainsi que sur les oprations des peses des dchets dans le cadre des actions de rductions des dchets
• ralisation des enqutes de satisfaction sur certains tablissements
• participation aux process de fabrication de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans lobjectif dune alimentation durable mais galement pour les communiquer aux clients.

Animation du rseau terrain

• ralisation des menus du rfrencement de produits (en privilgiant la meilleure option nutritionnelle au regard du budget allou) aux orientations culinaires en rejoignant un ou plusieurs groupes de travail transversaux
• la participation aux commissions de restaurant
• la planification et la ralisation danimations
• la cration de documents

Travail en troite collaboration avec les quipes de cuisine les Chefs de secteur et les autres ditticiens de la socit.

Dplacements 2 3 jours / semaine sur les dpartements 06/83/13(mise disposition dun vhicule de service et dune carte essence).

Poste rattach la cuisine centrale du Cannet des Maures (83)

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus
• Libre les weekends et jours fris
• Poste pourvoir immdiatement

Vos avantages:

• Rmunration annuelle brute : 26K 31K
• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Vhicule de service et carte essence
• Ordinateur portable
• Tlphone portable
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Repas fourni (avantage en nature)

Votre profil :

Imprativement issu de la dittique vous justifiez idalement dune exprience en restauration collective ou en agroalimentaire.

Le numro ADELI est obligatoire.

Connaissance de lHACCP apprcie.

Bon gestionnaire excellent relationnel ractif apporteur dides autonome organis rigoureux sens commercial.

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.