Banquet Manager
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الراتب شهرياً:
تاريخ النشر:
نُشرت قبل 17 ساعة
عدد الوظائف الشاغرة:
1 عدد الوظائف الشاغرة
ملخص الوظيفة
Mission principale :
Le Responsable Banquets est chargé de la planification de la coordination et de la supervision de lensemble des événements banquets de lhôtel (séminaires mariages réceptions cocktails dîners de gala etc.). Il veille à offrir une expérience exceptionnelle aux clients en respectant les standards de qualité et de service Sofitel.
Responsabilités clés :
1. Planification & Coordination :
Coordonner avec le département des ventes et événements pour assurer une parfaite compréhension des besoins des clients.
Participer aux réunions de briefing des événements.
Élaborer les plannings opérationnels en fonction du calendrier des banquets.
2. Supervision Opérationnelle :
Assurer la mise en place des salles selon les standards Sofitel (dressage décoration matériel audiovisuel etc.).
Superviser le bon déroulement des événements en assurant un suivi constant du service.
Gérer et motiver les équipes de service banquets (chefs de rang serveurs commis).
Être linterlocuteur principal du client pendant lévénement.
3. Gestion Administrative :
Contrôler les fiches de fonction des événements et vérifier les factures internes.
Assurer le suivi des coûts la gestion des stocks et des inventaires liés au service banquet.
Analyser les retours clients et mettre en place des plans daction correctifs.
4. Management & Formation :
Encadrer former et évaluer les équipes banquet.
Développer les compétences et la polyvalence du personnel.
Maintenir une ambiance de travail positive et motivante.
5. Qualité & Standards Sofitel :
Garantir un service haut de gamme conforme aux standards Sofitel / Accor.
Assurer le respect des normes dhygiène (HACCP) de sécurité et dentretien du matériel.
Représenter limage de lhôtel avec élégance professionnalisme et sens du service.
Qualifications :
Excellente présentation et sens de laccueil.
Maîtrise du français et de langlais à loral comme à lécrit.
Excellentes compétences en communication en organisation et en gestion déquipe.
Maîtrise des outils informatiques (Pack Office logiciels de gestion événementielle type Opera/Symphony/Fidelio).
Résistance au stress rigueur flexibilité et réactivité.
Bac3 à Bac5 en hôtellerie/restauration ou management.
Expérience significative (minimum 3 ans) dans un poste similaire au sein dun établissement haut de gamme ou dun hôtel 5 étoiles.
Une expérience dans un hôtel Sofitel ou au sein du groupe Accor est un atout.
Informations supplémentaires :
Sofitel Royal Bay Resort Agadir
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
المهارات المطلوبة
عن الشركة
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... اعرض المزيد
