Commis de cuisine (HF)
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Job Summary
Mission principale
Le Commis de Cuisine participe à la préparation et à la cuisson sous la supervision de léquipe de cuisine tout en respectant les standards de qualité dhygiène et de sécurité de lhôtel.
Responsabilités principales
Préparation culinaire
- Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
- Réaliser les préparations de base selon les fiches techniques
- Participer à la cuisson
- Veiller à la qualité et à la présentation des préparations.
Organisation & Hygiène
- Maintenir le poste de travail propre et organisé.
- Respecter les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire.
- Contrôler la fraîcheur et le stockage des produits.
- Participer au nettoyage des équipements et du matériel de cuisine.
Travail en équipe
- Collaborer avec les différents Heartists de la cuisine et du service.
- Appliquer les consignes du Chef et des supérieurs hiérarchiques.
- Participer au bon déroulement du service.
Qualifications :
Profil recherché et Compétences requises
- Expérience souhaitée
- Connaissance des normes HACCP.
- Techniques de préparation culinaire.
- Utilisation des équipements de cuisine.
- Gestion du temps et des priorités.
- Première expérience en cuisine souhaitée.
- Sens de lorganisation et rapidité dexécution.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Motivation discipline et ponctualité.
- Créativité dynamisme et esprit Heartist .
Informations supplémentaires :
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
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