Second de Cuisine HF

Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) Roquefort La Bdouleen contrat CDI.

Au quotidien:

tre second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des rsidents des patients et de nos clients en tablissement de sant.

Intgr une quipe dynamique au ct dun Chef Grant vous prparez les entres les plats chauds et les desserts pour les 85 repasduneMaison de retraite.

Lquipe est stable le Chef Grant est prsent sur le site depuis de trs longues annes. Il est apprcie du client et des rsidents. Le Second de cuisine sera en charge de la ralisation de la prestation et de lencadrement de lEDR pour 85 repas par service : dressage de 24 plateaux pour lunit protge ralisation denviron 20 repas en texture modifie service denviron 40 repas en salle de restaurant.

Vous participez aussi :

• A la sant des convives en vous assurant du respect des prconisations mdicales et nutritionnelles
• A la gestion des approvisionnements (rception des marchandises et des inventaires)
• A la qualit de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Vous tes:

Diplm dans le secteur de la restauration vous avez une exprience russie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et matrisez les normes HACCP.

Vous tes trs bon cuisinier et avez un got pour la gestion et lanimation dquipe.

La passion du mtier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.

Nous vous proposons :

• CDI temps plein bas Roquefort La Bdoule
• Lorganisation de lquipe est en planning de 10h : 1 CG 1 EDR / 1SdC 1 EDR en contre quipe
• 1 weekend sur 2
• Primes Mensuelles 13me mois CSE
• Perspectives dvolution avec plus de 1 000 sites dans toutes la France
• Avantage en nature repas participation aux frais de transport mutuelle.

Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.