Responsable de secteur HF

NOTRE ENTREPRISE

En plein dveloppement les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 60 boutiques spcialises dans la vente en boulangerie viennoiserie ptisserie et restauration. Notre mission est de proposer nos clients du pain et des gourmandises de qualit accessibles tous pour tous les gots et toute la journe au sein de lieux de convivialit.

Dans le cadre de notre dveloppement nous sommes la recherche de notre futur(e) Responsable de secteursur les dpartements du Var (83) des HautesAlpes (05) des AlpesdeHauteProvence (04) et des AlpesMaritimes (06).

TES PRINCIPALES MISSIONS

• Management dquipe

Organiser la planification du travail et optimiser les effectifs selon activit/prvision ;

Anticiper et veiller aux remplacements des absences ;

Participer au recrutement des quipes ;

Assurer le suivi de lintgration du nouveau personnel ;

valuer les comptences du personnel identifier les besoins en formation et assurer la formation en magasin ;

Fixer les objectifs atteindre (CA promo) et accompagner les salaris dans leur volution ;

Traiter les situations conflictuelles.

• Animation commerciale des magasins

Maitriser la politique commerciale et merchandising de lenseigne ;

Raliser des visites rgulires des magasins pour vrifier la conformit de lenseigne au concept commercial et dvelopper la performance de lorganisation ;

Contrler le respect des quipes du bon accueil du conseil et de la satisfaction client et en grer tout conflit.

• Organisation des magasins

Maitriser le mode de fonctionnement dun magasin des procdures afin de faire progresser les quipes ;

Contrler le respect des concepts et procdures de lenseigne tablir un diagnostic sur les carts constats ;

Faire des propositions damnagement du magasin en vue de dvelopper le chiffre daffaires ;

Maitriser et faire respecter les normes HACCP les expliquer et faire adhrer les quipes ;

Prparer et organiser les inventaires magasin.

• Analyse conomique et suivi des ventes

Analyser les objectifs et indicateurs des tableaux de bords conomiques et sociaux par magasin avec les RM : CA frais personnel analyse comparative marge bruteetc ;

Garantir le dveloppement commercial et la rentabilit des magasins en consolidant en analysant les rsultats et en assurant le reporting au niveau de sa hirarchie ;

Mettre en place des plans daction commerciaux et organisationnels adapts en fonction des rsultats analyss par magasin.

• Suivi administratif et rglementaire

Suivre et contrler lapplication des procdures administratives (Tickets restaurants bon de retrait Factures recrutement) ;

Garantir le respect de la rglementation en matire dhygine et de scurit ;

Garantir le respect de la rglementation en matire de droit du travail ;

Garantir le respect de la rglementation en matire des registres lgaux et scurit ;

Garantir le respect de la rglementation en matire de la lgislation commerciale.

TON PROFIL

Tu asle sens des responsabilits tu espdagogue et tu asune certaine capacit pour faire dvelopper lautonomie la motivation et limplication des quipes.

Tu esrigoureux(se) et tupossdes une capacit danalyse afin de dtecter les actions mettre en uvre et les adapter au regard des boutiques.

Tu justifies dune exprience de 5 ans dans la gestion dun centre de profit ou dans le domaine du management.

Tu estitulaire dun Bac professionnel Vente ou diplme quivalent dans le domaine du Commerce.

Permis B indispensable (mobilit rgionale)

TES PETITS

• 25% de remise sur toute la gamme pour te rgaler ;
• Remises CSE ;
• Primes sous conditions ;
• Vhicule de service ;
• Tlphone professionnel ;
• Des moments de convivialit partager avec la famille Sophie.

Chez Sophie nous avons galement cur de proposer une opportunit dvolution professionnelle chacun de nos collaborateurs ainsi quune ambiance de travail chaleureuse et conviviale.

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : 218 jours/an
• Lieu de travail :Var (83)HautesAlpes (05) AlpesdeHauteProvence (04) et AlpesMaritimes (06).
• Rmunration : partir de 3 000 brut/mois variables

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Si pour toi motivation rime avec ambition alors prends rendezvous avec ton avenir et envoienous ta candidature pour rejoindre la famille Sophie !