ASSISTANT ROOM SERVICE MANAGER (HF)

Mission

Assister le Responsable Room Service dans la gestion opérationnelle du service en chambre afin de garantir une expérience client exceptionnelle. Il contribue à loptimisation du chiffre daffaires.

Activités

• Participer à la planification et à lorganisation du service en chambre 24h/24.
• Superviser le déroulement du service (prise des commandes préparation présentation de la table et la livraison en chambre).
• Contrôler la conformité des plateaux des minibars ou des prestations spéciales avant envoi.
• Traiter les demandes particulières ou VIP (allergies exigences spécifiques).
• Superviser le service du Mini bar.
• Veiller à la rapidité et à la qualité du service rendu aux clients.
• Contribuer à la formation à la motivation et au suivi de léquipe de Commis du room service.
• Organiser les plannings en coordination avec le manager.
• Sassurer de la bonne tenue vestimentaire de lattitude et du professionnalisme des équipes.
• Gérer les éventuelles réclamations clients avec diplomatie et réactivité.
• Traiter rapidement et efficacement les réclamations clients en assurant un suivi personnalisé.
• Recueillir et analyser les retours clients pour améliorer continuellement les prestations.
• Participer à la gestion des stocks (vaisselle produits boissons) et aux inventaires.
• Contribuer à lanalyse des ventes room service.
• Tenir à jour les procédures et supports opérationnels (livret daccueil carte room service procédures dhygiène).
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine la réception le Housekeeping et la conciergerie.
• Assurer une communication fluide sur les événements particuliers (arrivées VIP demandes de dernière minute).
• Assurer le respect strict des normes HACCP et des règles dhygiène alimentaire dans toutes les étapes du service.

Qualifications :

• Maîtrise des standards de service hôtelier haut de gamme (5 étoiles)
• Connaissance des règles HACCP
• Maitrise des procédures du room service et gestion des minibars
• Connaissance des logiciels PMS (Opéra Micros : commande et facturation)
• Bon niveau en langues étrangères (minimum anglais)

Informations supplémentaires :

• Gestion déquipe
• Excellente communication et sens du relationnel
• Organisation et rigueur
• Réactivité et proactivité
• Maîtrise de soi et diplomatie
• Passion du client et souci du détail
• Discrétion

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time