Assistant responsable F&B (HF)

Rejoignez laventure French Kiss Bordeaux: devenez notre futur.e Assistant.e Responsable Food & Beverage !

Vos missions :

• Bras droit du Responsable F&B vous pilotez lensemble de léquipe en salle (superviseurs serveurs barmen) durant les services. Vous veillez à la cohésion de vos collaborateurs et garantissez un service de qualité afin que chaque client reparte avec le sourire et revienne avec plaisir !

• Vous accompagnez le Responsable F&B sur lélaboration des plannings des équipes

• Selon lactivité de lhôtel le niveau des réservations et les informations de la cuisine vous préparez le service en menant le brief déquipe. Vous veillez à la bonne mise en place de la salle et organisez la répartition des tâches pour assurer un service fluide et convivial

• Vous coordonnez vos équipes sur la surface de restauration montrez lexemple par votre sens de lhospitalité votre rigueur et votre posture.

• Vous organisez les services pour les groupes et séminaires

• Vous participez à la gestion des commandes pour le bar la cave et le petit déjeuner et veillez au bon suivi des stocks

• Vous accompagnez les superviseurs dans leurs contrôles HACCP

• Vous accompagnez les nouvelles recrues de léquipe en salle vers leur montée en compétences

• Vous répondez aux demandes particulières des clients par mail pour préparer leur venue.

Ce que nous vous proposons :

• CDI 39 heures

• Planning tournant avec shift matin (7h à 8h-15h à 16h) ou soir (16h - 00h à 2h) en fonction des semaines et le dimanche 10h-17h30. Travail en coupure à titre exceptionnel uniquement.

• 2 jours de repos consécutifs garantis

• Mutuelle prévoyance indemnité repas

• Prise en charge à 70% des frais de transport en commun

• Un cadre de travail bienveillant et convivial

• Des opportunités dévolution au sein du Groupe

• Nuits dhôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.