Assistant responsable F&B (HF)

Eklo Hotels

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profile Job Location:

Bordeaux - France

profile Monthly Salary: Not Disclosed
Posted on: 4 days ago
Vacancies: 1 Vacancy

Department:

Hospitality

Job Summary

Rejoignez laventure French Kiss Bordeaux: devenez notre futur.e Assistant.e Responsable Food & Beverage !

Vos missions :

  • Bras droit du Responsable F&B vous pilotez lensemble de léquipe en salle (superviseurs serveurs barmen) durant les services. Vous veillez à la cohésion de vos collaborateurs et garantissez un service de qualité afin que chaque client reparte avec le sourire et revienne avec plaisir !

  • Vous accompagnez le Responsable F&B sur lélaboration des plannings des équipes

  • Selon lactivité de lhôtel le niveau des réservations et les informations de la cuisine vous préparez le service en menant le brief déquipe. Vous veillez à la bonne mise en place de la salle et organisez la répartition des tâches pour assurer un service fluide et convivial

  • Vous coordonnez vos équipes sur la surface de restauration montrez lexemple par votre sens de lhospitalité votre rigueur et votre posture.

  • Vous organisez les services pour les groupes et séminaires

  • Vous participez à la gestion des commandes pour le bar la cave et le petit déjeuner et veillez au bon suivi des stocks

  • Vous accompagnez les superviseurs dans leurs contrôles HACCP

  • Vous accompagnez les nouvelles recrues de léquipe en salle vers leur montée en compétences

  • Vous répondez aux demandes particulières des clients par mail pour préparer leur venue.

Ce que nous vous proposons :

  • CDI 39 heures

  • Planning tournant avec shift matin (7h à 8h-15h à 16h) ou soir (16h - 00h à 2h) en fonction des semaines et le dimanche 10h-17h30. Travail en coupure à titre exceptionnel uniquement.

  • 2 jours de repos consécutifs garantis

  • Mutuelle prévoyance indemnité repas

  • Prise en charge à 70% des frais de transport en commun

  • Un cadre de travail bienveillant et convivial

  • Des opportunités dévolution au sein du Groupe

  • Nuits dhôtel et repas à prix tout doux dans tous nos établissements lors de vos voyages privés.


Required Experience:

Junior IC

Rejoignez laventure French Kiss Bordeaux: devenez notre futur.e Assistant.e Responsable Food & Beverage ! Vos missions :Bras droit du Responsable F&B vous pilotez lensemble de léquipe en salle (superviseurs serveurs barmen) durant les services. Vous veillez à la cohésion de vos collaborateurs et ga...
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