Chef de Cozinha
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Job Summary
Restaurante italiano de alta gastronomia busca Chef de Cozinha com forte atuação em execução liderança e excelência operacional.
Essa posição não será responsável pela criação de cardápio mas sim pela execução impecável das receitas já estabelecidas garantindo padrão qualidade e consistência em todos os serviços.
Principais responsabilidades:
Gestão da equipe de cozinha assegurando organização disciplina e alta performance no dia a dia.
Execução fiel do cardápio com atenção rigorosa a padrões fichas técnicas e apresentação dos pratos.
Treinamento e desenvolvimento da equipe garantindo alinhamento técnico e evolução constante.
Controle de qualidade processos e operação durante o serviço.
Requisitos:
Experiência prévia como Chef de Cozinha ou Sous Chef em restaurantes de alta gastronomia.
Forte perfil de liderança e gestão de equipe.
Excelente capacidade de execução e atenção a detalhes.
Vivência em cozinha italiana será considerada um diferencial.
Perfil disciplinado organizado e com alto padrão de exigência.
Local de trabalho: Pinheiros São Paulo
