Gérant.e restauration (HFD) Temps plein

Statut : Temps plein

Horaire de travail: Variable 

Jours de congés: Variables

Votre rôle :

• Proposer en permanence un service professionnel avenant et attachant;
• Diriger léquipe des points de vente de restauration dans tous les domaines et sassurer que les normes de service sont respectées;
• Gérer les problèmes et y réagir rapidement;
• Contribuer au recrutement et à la formation des collègues du département;
• Équilibrer les besoins opérationnels administratifs et les besoins des collègues;
• Participer aux réunions du département planifiées à intervalles réguliers;
• Optimiser les recettes en élaborant régulièrement des stratégies des pratiques et des promotions avec les équipes de la restauration;
• Connaître parfaitement lensemble de la carte des points de vente de la restauration;
• Participer à la gestion du budget du département;
• Respecter les politiques les procédures et les normes de service relatives aux points de vente;
• Respecter toutes les politiques dhygiène et de sécurité lors de la manipulation de nourriture et de boissons;
• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications :

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Expérience préalable à la direction dune division restauration requise.
• Expérience préalable de lutilisation dun système de point de vente (système POS) requise.
• Capacité à se servir des applications Microsoft Windows requise.
• Un diplôme universitaire dans une discipline liée est privilégié.
• Anglais de niveau avancé est requis afin de soutenir une conversation avec notre clientèle majoritairement anglophone
• Compétences interpersonnelles et de résolution des problèmes prononcées.
• Particulièrement responsable et fiable.
• Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement au rythme soutenu.
• Capacité à travailler en équipe soudée.
• Capacité à concentrer son attention sur les besoins des clients en restant calme et courtois à tout moment.

Informations supplémentaires :

Votre équipe et votre environnement de travail :

• Fairmont Le Château Frontenac est reconnu comme lun des hôtels les plus emblématiques du monde ainsi que lhôtel le plus photographié au monde offrant une multitude dexpériences luxueuses à ses clients.  Lhôtel a récemment fait lobjet dun repositionnement complet avec 610 chambres et suites entièrement rénovées un étage Fairmont Or exclusif de 6 étages 40 000 pieds carrés despace pour les réunions et les événements trois incroyables restaurants un bar de mixologie des opérations de restauration extérieures avec plus de 100 000 pieds carrés despace pour les événements des sites historiques aux installations modernes une cave à vin exclusive un spa et un centre de bien-être. Le Château est situé sur les falaises du Cap Diamant à lintérieur des murs du Vieux-Québec un site du patrimoine mondial de lUNESCO.
• Visa : Vous devez être légalement éligible à travailler au Canada.

Notre Engagement Diversité & Inclusion :

Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Pourquoi travailler chez Accor

Nous sommes bien plus quun leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi durant votre expérience avec nous vous pouvez explorer les possibilités illimitées du Groupe Accor.

En rejoignant Accor vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer lHôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor ce que vous aimez prenez soin du monde qui vous entoure oser challenger le statu quo ! #BELIMITLESS

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time