Barman Skybar EXTRA HF Pullman Paris Montparnasse 4

MISSION :

Rattaché.e au Responsable SKYBAR le/la Barman SKYBAR H/F participe à la création dun moment inoubliable pour les clients par le biais dune expérience  WOW  tout en servant des boissons et en créant des cocktails originaux pour ce nouveau lieu parisien iconique et tendance.

PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :

Technique Métier / Relation client :

• Développe une expérience client cohérente avec la promesse client établie
• Contribue par une relation chaleureuse et personnalisée à la fidélisation du client
• Participe au positionnement de son espace en tant que The place to be
• Participe au rayonnement de son espace et sassure quil est en adéquation avec les standards établis
• Veille à la qualité de lambiance de son espace
• Sert des boissons tout en maintenant un espace bar propre et ordonné
• Veille au détail et à la présentation de chaque commande
• Prépare les ingrédients en suivant les recettes
• Respecte les procédures de manipulation dhygiène et de sécurité de lalcool et veille à la datation à létiquetage et à la rotation de tous les articles de boisson
• Coordonne linventaire quotidien des fournitures pour le bar et soumet les commandes au superviseur ; aide à la réception des livraisons
• Contribue aux menus des boissons quotidiennes des fêtes et des boissons à thème en collaboration avec le superviseur
• Veille au bon fonctionnement des services du bar pendant labsence du superviseur
• Effectue le nettoyage selon les horaires quotidiens et hebdomadaires y compris le lavage de la vaisselle si nécessaire
• Incarne lesprit Heartist et Pullman dans ses interactions avec les clients
• Veille à son apparence connait et applique la politique Grooming de lhôtel

Qualifications :

SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :

• Formation école hôtelière et/ou de mixologie
• Expérience de 2 ans minimum en tant que Barman dans lhôtellerie de Luxe Lifestyle et/ou Nightlife (Rooftop bar lounge)
• Expérience de la vie nocturne parisienne et connaissance de ses codes
• Connaissance et maîtrise de la mixologie
• Parfaitement bilingue anglais
• Familier.ère avec les logiciels de point de vente
• Leadership développeur : orientation positive promouvoir la passion du client
• Leadership collaboratif : esprit déquipe communication facilitateur du travail en équipe
• Leadership entrepreneur : résolution de problèmes prise dinitiatives opérationnelles
• Optimisme passion innovation créativité adaptabilité capacité de remise en question orienté client et capacité à atteindre des objectifs ambitieux et à relever des challenges

Informations supplémentaires :

SKYBAR ROOFTOP - 

115m de hauteur avec des vues spectaculaires sur les monuments de Paris prenez place sur le rooftop le plus tendance et le plus couru de la capitale. Son énergie envoûtante vous emmènera du coucher de soleil à une nuit étoilée.

DJs du moment cocktails signatures surprenants et bouchées asiatiques irrésistibles Skybar mets vos sens en éveil et vous offre un expérience à 360 en intérieur et à lextérieur.

Lespace VIP élégant et intimiste jouit dune vue imprenable sur la Tour Eiffel. Sur réservation notre barman dédié vous invitera pour une dégustation personnalisée et exclusive. Une occasion de rendre un évènement spécial extraordinaire !

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time