CIV Chef de Rang Salle (FH)

Nous recherchons un chef de rang dynamique pour rejoindre léquipe de notre restaurant à Abidjan en Côte dIvoire. Ce poste à responsabilités requiert une personne capable doffrir un service client exceptionnel tout en gérant et en encadrant efficacement notre équipe de serveurs afin de garantir une expérience gastronomique irréprochable à nos clients.

• Superviser et coordonner les activités quotidiennes de léquipe de serveurs
• Veiller au respect de normes de service à la clientèle exceptionnelles tout au long de chaque expérience culinaire
• Former les nouveaux serveurs aux procédures de service à la connaissance des menus et aux politiques du restaurant
• Gérer lattribution des tables et optimiser la disposition des places pour un déroulement efficace du service
• Traiter les réclamations des clients et résoudre les problèmes de service avec rapidité et professionnalisme
• Superviser les procédures de gestion de la caisse et aider au fonctionnement du système de point de vente
• Assurer la coordination avec le personnel de cuisine afin de garantir une livraison rapide des plats et une présentation de qualité
• Surveiller les niveaux de stock des fournitures de salle et communiquer les besoins à la direction
• Organiser des briefings avant les services et communiquer les plats du jour et les changements de menu au personnel
• Maintenir la propreté et lorganisation des espaces de restauration conformément aux normes de santé et de sécurité
• Participer à la planification des horaires du personnel et à la gestion des rotations de service
• Assurer des tâches de service sur le terrain pendant les périodes de pointe

Qualifications :

• Au moins 3 à 5 ans dexpérience dans le secteur de la restauration dont au moins 2 ans à un poste de supervision
• Expérience avérée dans la prestation dun excellent service à la clientèle dans des établissements gastronomiques haut de gamme
• Solides compétences en matière de leadership et de gestion déquipe avec une capacité à motiver et à former le personnel
• Excellentes compétences en communication en français et en anglais ; la maîtrise dautres langues locales est un atout
• Connaissance approfondie des techniques de service et des règles de bienséance en matière de restauration
• Expérience des systèmes de point de vente (POS) et des procédures de gestion de caisse
• Solides capacités dorganisation et de multitâche dans des environnements au rythme soutenu
• Connaissance des réglementations en matière de santé et de sécurité dans le secteur de la restauration
• Compétences en résolution de conflits et en résolution de problèmes
• Capacité à travailler selon des horaires flexibles y compris le soir le week-end et les jours fériés
• Endurance physique pour rester debout pendant de longues périodes et porter des plateaux lourds
• Présentation et comportement professionnels adaptés à un établissement de restauration haut de gamme
• Compréhension des coutumes locales en matière de restauration et des préférences culturelles en Côte dIvoire

Informations supplémentaires :

Vous évoluerez au cœur dune équipe Food & Beverage engagée et multiculturelle composée de professionnels passionnés par la qualité du service le sens du détail et le bien-être de nos clients. Tous partagent une même ambition : offrir une expérience daccueil chaleureuse fluide et mémorable au sein de nos points de vente.

Nos établissements évoluent dans un environnement dynamique exigeant et stimulant où la qualité opérationnelle repose autant sur la coordination des équipes que sur lexcellence de la relation client. Lesprit déquipe la présentation la réactivité et le sens du service occupent une place essentielle toujours dans le respect de lhospitalité et de laccueil africain.

Le poste de Chef de Rang est au cœur de lexpérience client en salle. Véritable garant(e) de la qualité du service sur son rang il/elle assure la mise en place laccueil le service et le suivi des clients tout au long de leur expérience. Il/elle veille à la satisfaction des clients anticipe leurs besoins et contribue activement à la fidélisation.

En tant que référent(e) sur son périmètre il/elle coordonne le travail des commis assure la fluidité du service et veille au respect des standards de qualité et des procédures de létablissement.

Il/elle travaille en étroite collaboration avec les équipes de cuisine et de bar afin de garantir un service fluide professionnel et conforme aux standards de qualité de létablissement.

Conformément à la réglementation en vigueur en Côte dIvoire le candidat devra être en situation administrative régulière et disposer le cas échéant dun permis de travail valide.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time