Second de cuisine HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
13 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Sous la responsabilité du Chef de cuisine de notre Maison la Villa Florentine et travaillant main dans la main avec les autres membres de léquipe de Cuisine vous participerez activement à la préparation et au bon déroulement du service.
Vous veillerez à appliquer les procédures internes à respecter les normes dhygiène et de sécurité alimentaire et à garantir la qualité et la régularité des plats servis.
En labsence du Chef vous assurerez la continuité du service et veillerez à lapprovisionnement en produits frais viandes condiments et autres denrées nécessaires.
Force de proposition vous contribuerez à lidentité culinaire du restaurant par votre créativité et votre professionnalisme en représentant limage et les valeurs de la Maison.
En accord avec le Chef vous pourrez également participer à la recherche de nouveaux fournisseurs et à la négociation des tarifs.
Vous serez attentif(ve) à la bonne gestion des stocks à la transmission des consignes et à laccompagnement des stagiaires tout en veillant à la qualité constante des prestations.
Rigueur sens du détail et esprit déquipe seront vos meilleurs atouts pour faire rayonner lexcellence de notre table.
Informations supplémentaires :
Et si vous rejoigniez une Maison à taille humaine qui prend autant soin de ses collaborateurs que de ses clients
Au sein dun lieu intimiste où chaque détail compte nos équipes mettent tout en œuvre pour offrir à nos hôtes une expérience unique faite dattentions sincères et de moments personnalisés.
Composée de femmes et dhommes passionnés notre Maison recherche avant tout des personnalités animées par la passion de leur métier et le plaisir de faire vivre à chaque client une expérience inoubliable.
Plus quun parcours ou un nombre dannées dexpérience cest votre savoir-être votre curiosité et votre envie de progresser qui feront la différence.
En rejoignant une Maison qui cultive lélégance lexcellence et la bienveillance vous contribuerez à notre développement tout en évoluant dans un cadre de travail chaleureux et attentif à votre épanouissement.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
