Apprenti(e) Pâtisserie FH
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
21 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Description de lentreprise
Fontenille Collection sinstalle en Bourgogne à Meursault avec louverture prochaine dune nouvelle adresse au cœur des vignes. Dans un cadre mêlant patrimoine et nature cette demeure historique alliera charme intemporel et confort contemporain.
À lété 2026 létablissement ouvrira ses portes avec 18 chambres avant de sagrandir. Son restaurant gastronomique proposera une cuisine raffinée inspirée du terroir bourguignon et des produits locaux offrant une expérience culinaire authentique et conviviale. Le spa dexception invitera à la détente et au bien-être avec piscines intérieure et extérieure hammam sauna jacuzzi et quatre salles de soins.
Intégrer cette aventure cest contribuer à créer une adresse dexception où élégance authenticité et raffinement se rencontrent.
Description du poste
Nous recherchons pour notre ouverture mi-juillet 2026 notre Apprenti(e) Pâtisserie !
Vos missions :
- Elaborer préparer des prestations culinaires dans le respect des recettes et des fiches techniques sous les directives du Chef ou de vos supérieurs hiérarchiques
- Maîtriser et appliquer les normes dhygiène et sanitaires (HACCP) et assurer la conservation des denrées alimentaires
- Veiller à la bonne utilisation et au respect du matériel mis à disposition ainsi quà lhygiène et à la propreté des espaces (stockage et production)
- Assister le chef dans la gestion des stocks lorganisation des espaces de stockage et lapprovisionnement
- Contrôler les marchandises
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation
Profil recherché
Profil :
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit déquipe
- Bienveillance
- Flexible
- Polyvalent(e)
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Recherche de lexcellence à tout moment
Formation :
- BTS hôtellerie-restauration Arts culinaire art de la table et du service
- Ecole de Patisserie
- Bac pro restauration
- CAP pâtisserie/cuisine
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs voyages commerces
Réf: e82f75c1-78f5-4fde-8e13-5af29b34fc3e
Key Skills
- Digital Marketing
- Marketing
- Google Analytics
- Growing Experience
- Conversion Optimization
- Google AdWords
- Hybris
- Magento
- Account Management
- SEO
- E-Commerce
- Analytics
About Company
Bienvenue au Domaine de Fontenille, un hôtel familial de luxe comprenant deux restaurants gastronomiques, un parc paysager, une piscine chauffée et un vignoble dans le Luberon, en Provence.
