Maître d'Hôtel (HF) Nom de l'établissement
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
14 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
En tant que Maître dHôtel vous incarnez lélégance et lart de recevoir à Besançon. Ambassadeur du territoire franc-comtois auprès de nos clients. Vous insufflez une dynamique conviviale et professionnelle en salle. Fidèle à lesprit du groupe Bernard Loiseau vous assurez un accueil sincère un service précis et chaleureux une parfaite connaissance des produits ainsi quune attention constante portée à lexpérience et au confort de chaque convive.
Vos missions :
- Gestion de la relation client :
- Assurer laccueil et le placement des clients
- Garantir la qualité du service en salle et veiller au bon déroulement du repas
- Réaliser la facturation et lencaissement
- Gestion opérationnelle :
- Gérer les stocks et réaliser les commandes
- Mettre à jour les tableaux de bord dactivité (ventes couverts performances).
- Communication :
- Assurer la communication interne entre la salle la cuisine et la direction.
- Être en relations avec les fournisseurs liés à lactivité de la salle.
- Participer à la promotion de létablissement et aux relations publiques.
Qualifications :
- Expérience significative en tant que Chef de rang de préférence dans un établissement gastronomique.
- Sens aigu du service client et passion pour la gastronomie
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Bonne maîtrise des outils de gestion et des logiciels de réservation.
- Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins est un plus.
Informations supplémentaires :
Ce que lon propose
- La possibilité dun logement sur place durant la période dessai
- 20% de réduction sur tous nos biens et services
- Des perspectives dévolutions au sein dun groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo)
- Avantages Relais&Châteaux : Relais Team
- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
- Fermeture à Noël
- Une entreprise familiale avec cohésion déquipe (Team building soirées dété et de fin dannées etc)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
