Superviseur(e) des banquets
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
11 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Une carrière pour accomplir votre passion
Hôtel alliant luxe à la française et gastronomie locale raffinée le Sofitel Montréal Le Carré Doré est un magnifique mélange de design minimaliste et de sophistication chaleureuse. À titre de superviseur(e) votre mission sera de coordonner et superviser les activités des banquets en garantissant la satisfaction des invités.
Gestion du service à la clientèle et des opérations
- Assurer une planification adéquate du service selon lachalandage prévu en respectant les bons de commandes des banquets (BEO);
- Développer une relation professionnelle et chaleureuse avec les invités en incarnant lesprit de la marque Sofitel;
- Assurer une expérience remarquable pour tous les invités;
- Recevoir et gérer les commentaires et insatisfactions des invités;
- Vérifier la mise en place et la propreté des salles des bars des tables des espaces de rangement et tout ce qui servira à lexécution des banquets ;
- Connaître parfaitement les items du menu de la carte des vins et des boissons de leur composition et leurs allergènes;
- Participer au contrôle de linventaire et dapprovisionnement du bar et assurer la rotation des produits;
- Faire preuve de proactivité dans la gestion et dans les projets du département;
- Être reconnu comme lintermédiaire principal entre les employés de la salle de la cuisine du département des ventes et la direction afin dassurer une organisation fluide des événements;
- Effectuer tous les suivis rapidement et de façon professionnelle (courriel téléphones en personne) avec les clients internes fournisseurs employés et partenaires;
- Faire la facturation des évènements dans le système POS;
- Faire les suivis dinventaire suite aux évènements;
- Exécuter les tâches quotidiennes et hebdomadaires assignées aux superviseurs;
Gestion de léquipe
- Être le point de référence pour les employés les collègues et les invités;
- Maitriser les standards LQA et de Sofitel et sassurer quils sont mis en applications par les employés;
- Supporter diriger et motiver léquipe des serveurs et équipiers du département des banquets en tout temps;
- Assurer la coordination de équipiers et serveurs des banquets avant pendant et après lévénement;
- Répartir les tâches et veiller à ce que chaque membre de léquipe complète le travail dans les délais et selon les exigences de lévénement;
- Sassurer que le matériel et les outils de travail sont disponible pour les employés;
- Assister le directeur-adjoint de la restauration dans la gestion des ressources humaines;
- Respecter et faire respecter les règles déjà établies tel que les politiques et procédure de lentreprise les règles du département de restauration les règles de santé et sécurité règles hygiène et salubrité et autres;
- Agir en tout temps de manière positive devant son équipe. En cas dinsatisfaction discuter de la situation avec ses superviseurs. ;
- Mettre en place et assurer la formation des équipiers et des serveurs du département des banquets;
- Toutes autres tâches connexes.
Qualifications :
Votre contribution :
- Expérience dau moins 3 ans dans le service des banquets;
- Grand sens de planification et dorganisation;
- Savoir maintenir un haut niveau de professionnalisme et un service à la clientèle hors pair ;
- Capacité à réagir rapidement sous pression ;
- Être autonome et débrouillard ;
- Disponible à travailler les jours soirs fins de semaine et jours fériés;
- Excellentes aptitudes à communiquer à loral en français et en anglais afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.
Informations supplémentaires :
Dans le cadre de notre politique Engagement Diversité & Inclusion notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents. Lemploi du masculin pour désigner des personnes na dautres fins que celle dalléger le texte et na aucune intention discriminatoire.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Digital Marketing
- Marketing
- Google Analytics
- Growing Experience
- Conversion Optimization
- Google AdWords
- Hybris
- Magento
- Account Management
- SEO
- E-Commerce
- Analytics
About Company
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