1er chef de partie
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Notre hôtel 4 étoiles reconnu pour la qualité de son service et lexcellence de sa restauration recherche un(e) 1er chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade dynamique.
Vos missions :
- Assurer la mise en place et la préparation des plats sur votre poste
- Maîtriser et assurer la production aussi bien au poste chaud quau poste froid
- Superviser et accompagner les Chefs de Partie et Commis
- Garantir le respect des standards de qualité et de présentation
- Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité (HACCP)
- Gérer les stocks et les commandes de votre poste
Qualifications :
- Formation en cuisine (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
- Expérience confirmée en hôtellerie 4* ou 5*
- Maîtrise du poste chaud et du poste froid
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens de lorganisation rigueur et esprit déquipe
- Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe
- Flexibilité horaire (week-ends jours fériés et soirs)
Informations supplémentaires :
- Contrat en CDI
- 39 heures par semaine
- 2 jours de repos hebdomadaires
- Horaires en continu
- Rémunération comprise entre 2 645 et 2 900 brut par mois selon profil et expérience
- Avantages liés à lhôtellerie (repas mutuelle etc.)
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
