Ecónomo (MF) Moxy Alfragide Lisboa
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
9 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Num hotel a magia acontece à vista de todos mas é nos bastidores que tudo se torna possível.
Estamos à procura de um/a Ecónomo (M/F) para o Moxy Alfragide Lisboa que encontre equilíbrio entre controlo organização e ritmo operacional.
A tua missão é ser a pessoa que garante que nada falha através de :
Controlar entradas e saídas de mercadorias com precisão.
Monitorizar níveis mínimos e máximos de stock sempre um passo à frente.
Realizar inventários periódicos e analisar desvios com espírito crítico.
Reportar diferenças com clareza e sentido de responsabilidade.
Receção de Mercadorias
Conferir quantidades qualidade e conformidade com as encomendas.
Validar faturas e guias de remessa com rigor.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar desde o primeiro momento.
Armazenamento:
Organizar produtos segundo normas HACCP.
Assegurar correta rotatividade (FIFE).
Controlar temperaturas de câmaras frigoríficas.
Manter o economato limpo funcional e preparado para o ritmo do dia-a-dia.
Controlo de Custos:
Identificar desperdícios ou consumos anómalos.
Colaborar na otimização de compras.
Aqui a comunicação é tudo somos uma verdadeira equipa. Dessa forma vais trabalhar lado a lado com a Cozinha Restauração & Bar e Compras.
Candidata-te e vem deixar a tua marca no Moxy Alfragide Lisboa
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
A Ace Hospitality Management (AHM) é uma empresa especializada em gestão hoteleira de origem portuguesa. Criada em 2019 presta serviços de gestão e consultoria em vendas marketing compras finanças e recursos humanos. A empresa tem sob a sua gestão hotéis de 5 4 e 3 estrelas distribuíd ... View more
