Chef de Pastelaria (MF) Golden Gate, Funchal
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Chef de Pastelaria (M/F) para o nosso hotel no Funchal Golden Gate!
Principais responsabilidades:
Gestão da secção de pastelaria;
Assegurar excelente qualidade em toda a oferta de sobremesas;
Trazer criatividade à oferta de pastelaria;
Supervisionar e coordenar toda a preparação e apresentação de pastelaria e sobremesas;
Planear a produção para responder às necessidades diárias;
Desenvolver propostas de menu sazonais adequadas;
Gerir o controlo de custos alimentares contribuindo para a receita de Comidas e Bebidas;
Garantir o cumprimento das normas de higiene alimentar e dos regulamentos de Saúde e Segurança;
Assegurar que as propostas disponiveis garantam a qualidade excelência que permita ser uma referência na pastelaria na cidade e região autónoma da Madeira.
Requisitos:
Experiência mínima de 3 anos;
Capacidade de análise e gestão de orçamentos;
Conhecimentos de gestão de F&B;
Conhecimentos de HACCP;
Organização método e planeamento;
Capacidade de resolução de problemas;
Capacidade de gestão de stress;
Gestão e liderança de equipas;
Disponibilidade para trabalhar por turnos incluindo fins-de-semana e feriados.
Oferecemos:
Vencimento competitivo;
Integração num ambiente jovem e dinâmico;
Oportunidades de progressão de carreira.
A tua próxima oportunidade está aqui. Candidata-te a um Grupo dinâmico e em crescimento e vem fazer parte da nossa equipa!
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
A Ace Hospitality Management (AHM) é uma empresa especializada em gestão hoteleira de origem portuguesa. Criada em 2019 presta serviços de gestão e consultoria em vendas marketing compras finanças e recursos humanos. A empresa tem sob a sua gestão hotéis de 5 4 e 3 estrelas distribuíd ... View more
