Demi Chef de Partie Villa della Pergola
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
9 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Per il nostro ristorante esclusivo ricerchiamo una figura di Demi Chef de Partie
Principali responsabilità:
- Affianca il Capo Partita una specifica area (stazione) della cucina assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard.
- Mantiene il rispetto delle norme igieniche e sanitarie come da procedure HACCP
- Si occupa della preparazione degli ingredienti per la sua sezione assicurandosi che tutto sia organizzato ben conservato e pronto per il servizio.
- Affianca i Capi partita nel monitoraggio di livelli di scorte e gestisce gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza.
- Si assicura che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che lesperienza culinaria sia allaltezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle
Qualifications :
- Esperienza di almeno 1 anno nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma
- Certificazione HACCP in corso di validità
- Professionalità e volontà di crescere professionalmente
- cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per poter lavorare in Italia
Informazioni aggiuntive :
Cosa offriamo:
- Inserimento in un ambiente professionale e dinamico orientato alleccellenza e alla cura dellospite;
- Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio lattenzione ai dettagli e la passione per lospitalità.
- Contratto stagionale da Marzo a Novembre con possibilità di riconferma per le stagioni successive
- vitto e alloggio (a 5 min. a piedi dalla struttura)
Autorizzazione al trattamento dei dati personali
Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
