Commis de cuisine étoilé HF

Au Jardin de Berne les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles des accords inédits des textures surprenantes tout en respectant lintention initiale portée par la nature.

Postulez au Château de Berne !

Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef afin dassurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de léquipe de la mise en place du service à son nettoyage.

Vous serez en charge des missions suivantes :

• Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats

• Organisation du poste de travail

• Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef

• Dressage et envoi des plats

• Nettoyer et ranger le poste de travail

• Assurer lentretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP

* Cette liste nest pas exhaustive et nest donnée quà titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

Postes à pourvoir pour la saison 2026 !

Qualifications :

Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans lunivers de la haute gastronomie.

Vous aimez le travail déquipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelquun de dynamique motivé et organisé.

Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels quun apprentissage dans un établissement étoilé.

Vous maitrisez les règles HACCP.

Vous avez très envie de nous rejoindre osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte léthique et la diversité. Au quotidien nous soutenons linclusion et légalité des chances.

Informations supplémentaires :

Avantages

• Deux jours de repos consécutifs

• 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel

• Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de lannée

• Un cadre de travail unique

• Uniformes entretenus par lhôtel

• Possibilité de bénéficier de loyers avantageux sur des logements

• Des tarifs préférentiels sur les hôtels restaurants boutiques et spa du groupe.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time