Responsable Restauration (HFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Créer des moments pas juste du service
- Piloter lensemble des points de vente : petit-déjeuner restaurant bar espaces événementiels et grab & go
- Offrir une expérience client fluide chaleureuse et mémorable fidèle à lADN TRIBE
- Être visible sur le terrain anticiper les attentes et gérer les situations avec agilité
- Veiller en permanence à la qualité du service de loffre et de lambiance
Fédérer et faire grandir la TRIBE
- Recruter intégrer et accompagner des équipes engagées et passionnées
- Manager par lexemple avec confiance bienveillance et exigence
- Créer un esprit déquipe fort où chacun trouve sa place
- Organiser les plannings intelligemment en fonction du rythme et de lactivité
Piloter la performance
- Gérer et optimiser le budget Food & Beverage
- Maîtriser les coûts (food cost beverage cost masse salariale stocks)
- Développer le chiffre daffaires à travers des actions concrètes et créatives
- Analyser les résultats et détecter les opportunités de croissance
Innover connecter surprendre
- Imaginer des concepts animations et offres en phase avec les tendances food & beverage
- Travailler main dans la main avec la cuisine et les autres équipes de lhôtel
- Garantir le respect des normes dhygiène de sécurité et des standards Accor sans jamais perdre lesprit lifestyle
- Contribuer activement à la notoriété du lieu et à la fidélisation de la clientèle
Qualifications :
Tes compétences
- Solide expérience opérationnelle en restauration hôtelière
- Leadership naturel et vraie présence terrain
- Excellente culture du service et de lexpérience client
- Capacité à gérer plusieurs priorités dans un environnement vivant et dynamique
- Sens du détail de la qualité et de lorganisation
- À laise avec les outils de gestion (la connaissance de Bizon est un plus)
- Anglais professionnel requis
Ton état desprit
- Positif(ve) engagé(e) et orienté(e) solutions
- À laise dans la relation client comme dans le management déquipe
- Autonome adaptable et fiable
- Curieux(se) créatif(ve) attentif(ve) aux tendances
- Capable de fédérer transmettre et faire grandir les talents
Informations supplémentaires :
Ce que TRIBE toffre
- Rémunération selon profil et expérience
- Mutuelle
- Prise en charge à 50 % du titre de transport
- Indemnités nourriture
- Carte Heartist : jusquà 50 % dans les hôtels du groupe Accor
- Accompagnement formation et vraies opportunités dévolution au sein du groupe
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
