Responsable Restauration SOFITEL PARIS ARC DE TRIOMPHE (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vous êtes passionné(e) par la restauration et lunivers de lhôtellerie haut de gamme Nhésitez plus rejoignez-nous !
Vous serez en charge du déploiement de la stratégie F&B au sein de lhôtel
Vous participerez à lélaboration des budgets ainsi quaux forecast mensuels.
Et vous veillerez à la bonne application des standards.
Vous serez chargé(e) de superviser lensemble des services opérationnels de lactivité Restauration : le restaurant Envies le bar les banquets le room service. Vous collaborez étroitement avec le chef de cuisine et en tant que membre du Comité de Direction rattaché(e) à la Direction Générale vous coopérez aux projets de létablissement et à latteinte des objectifs financiers et de qualité.
Leader et coach vous valorisez et développez les compétences de vos équipes leur permettant datteindre un haut niveau de qualité au service de lexpérience client.
Ouvert desprit et créatif vous développez chaque point de vente en développant de nouvelles actions commerciales et en apportant des réponses innovantes aux contraintes organisationnelles.
Excellent gestionnaire vous optimisez la gestion des stocks et veillez au respect des procédures tant administratives quen matière dhygiène.
Qualifications :
QUALIFICATIONS :
- 2 ans minimum sur un poste de management similaire
- Leadership confirmé
- Langue anglaise exigée
- Maîtrise des normes HACCP
Informations supplémentaires :
AVANTAGES :
- Indemnité nourriture mensuelle selon la législation en vigueur
- 13ᵉ mois sans condition dancienneté
- Remboursement du titre de transport parisien à 100 %
- Intéressement collectif et primes
- Mutuelle et prévoyance en vigueur dans létablissement
- Carte Heartist Bienvenue ACCOR (nombreux avantages : hôtels restaurants location de voitures voyages équipements loisirs)
- Cafétéria du personnel
- Pressing
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
