Restaurant Manager
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Stiamo cercando un Restaurant Manager dinamico ed esperto che si unisca al nostro team nella splendida località costiera di Malfa in qualità di Restaurant Manager sarai responsabile della supervisione di tutti gli aspetti delle operazioni del nostro ristorante garantendo un servizio clienti eccezionale e mantenendo la redditività finanziaria.
- Guidare e ispirare un team di personale di ristorante promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo Supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante compresa la preparazione dei cibi il servizio e la soddisfazione dei clienti Sviluppare e implementare strategie per aumentare i ricavi e ottimizzare la redditività Gestire linventario effettuare gli ordini e controllare i costi delle materie prime e della manodopera Garantire la conformità alle normative in materia di salute sicurezza e manipolazione degli alimenti Creare i turni del personale e gestire le buste paga nel rispetto delle linee guida di bilancio Gestire le richieste i feedback e i reclami dei clienti in modo professionale ed efficiente
- Collaborare con il team culinario per sviluppare e aggiornare i menu Attuare e mantenere gli standard di controllo della qualità per il cibo e il servizio Condurre regolarmente sessioni di formazione del personale per migliorare le competenze e mantenere gli standard di servizio Analizzare i dati di vendita e preparare rapporti finanziari per lalta dirigenza Organizzare e supervisionare eventi speciali e promozioni per promuovere lattività
Qualifications :
- Laurea triennale in Gestione alberghiera Arti culinarie o campo correlato preferibile Minimo 3-5 anni di esperienza nella gestione di ristoranti o in ruoli simili Spiccate capacità di leadership con la capacità di motivare e sviluppare i membri del team
- Ottima competenza finanziaria compresa lesperienza nella gestione del budget e nel controllo dei costi Competenza nelluso di software di gestione di ristoranti e sistemi POS (point-of-sale) Certificazione ServSafe o qualifica equivalente in materia di sicurezza alimentare Eccellenti capacità di assistenza clienti con particolare attenzione alla creazione di esperienze culinarie eccezionali Disponibilità a lavorare con orari flessibili compresi serate fine settimana e festivi
- Spiccate capacità di problem solving e capacità di prendere decisioni rapide ed efficaci Eccellenti capacità di comunicazione verbale e scritta in inglese; la conoscenza dellitaliano costituisce un vantaggio Comprovata capacità di svolgere più compiti contemporaneamente e di stabilire le priorità in un ambiente dinamico La familiarità con la cucina italiana e le tendenze alimentari locali costituisce un vantaggio Comprovata esperienza nellaumento dei ricavi e della redditività dei ristoranti
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Restaurant Experience
- Labor Cost Analysis
- Hospitality Experience
- Cost Management
- Assistant Manager Experience
- Management Experience
- Profit & Loss
- Computer Literacy
- Leadership Experience
- P&L Management
- Restaurant Management
- Retail Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
