F&B Manager
Share
Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
12 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vi söker en driftsnära F&B Manager med kockhjärta!
Fokus Kväll Kök & Event
Är du vår nästa ledare som kan snacka både mise en place med köket och serviceupplevelse med servisen Vi söker nu en F&B Manager till Vox Hotel som ska äga våra kvällar.
Det här är rollen för dig som inte vill lämna driften utan snarare vill styra den med ännu större mandat.
Rollen: Bryggan mellan kök och gäst
Som F&B Manager hos oss ansvarar du för helheten under kvällstid. Du är närvarande i driften och ser till att samarbetet mellan köket och matsalen fungerar klockrent. Eftersom du själv har din grund i köket förstår du hantverket och kan ställa rätt krav på kvalitet och effektivitet.
Ditt ansvar i driften:
Operativt ledarskap: Du leder kvällsservicen på golvet och i köket. Du är dirigenten som ser till att flödet fungerar när trycket är som högst.
Kvalitetssäkring: Med din kockbakgrund är du garanten för att maten som lämnar luckan håller högsta nivå samtidigt som du coachar servisen i produktkännedom.
Event & Puls: Du planerar och genomför kvällens events och ser till att Vox unika atmosfär alltid levereras.
Resursoptimering: Du har koll på svinn inköp och personalkostnad och vet hur man optimerar dessa utan att tumma på upplevelsen.
Krav och profil
Vi söker en prestigelös ledare som leder genom handling.
Vi kräver:
Utbildad kock: Du har en solid grund i köket. Detta är avgörande för att du ska kunna axla ansvaret för helheten och ha full förståelse för vår kärnprodukt.
Driftsfokus: Du trivs inte bakom ett skrivbord du trivs där det händer när det händer.
Ledarskap: Du har förmågan att peka med hela handen när det behövs men gör det på ett sätt som motiverar teamet.
Vi värdesätter:
Din förmåga att se detaljer i både matlagning och service.
Att du är en problemlösare som snabbt kan hoppa in i produktionen om läget kräver det.
Varför söka
Det här är nästa steg för dig som vill kombinera din gastronomiska kunskap med ett bredare ledarskap. Du får en nyckelroll i att utveckla Vox kvällskoncept och jobba i en miljö där ingen kväll är den andra lik.
OBS: Rekrytering sker löpande och tjänsten kan tillsättas innan slutdatum. Ansökningar mottas enbart via annons.
Required Experience:
Manager
Key Skills
- Bidding
- Arabic Speaking
- Fund Management
- ERP
- Airlines
- Corrosion
About Company
With more than 200 hotels in the Nordics we guarantee you unforgettable experiences with great rates. Book your next stay with flexible cancellation terms.
