Demi Chef de Partie (HF) Hôtel Les Roches
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Job Location:
Le Lavandou - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Pour lun de nos restaurants sous la direction du Chef de Cuisine et de ses seconds le Demi Chef de Partie a pour principales missions :
- Mettre en place le service
- Réaliser des plats
- Vérifier les proportions la température et temps de cuisson des plats
- Appliquer et faire appliquer les règles dhygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer les différents services en suivant la diversité des rythmes
- Maitriser les normes HACCP
Qualifications :
Vous êtes de préférence diplômé en hôtellerie-restauration (CAP à Bac2) et justifiez dune expérience similaire à ce poste.
Vous êtes doté dexcellentes connaissances en cuisine.
Vous vous caractérisez par votre dynamisme votre esprit déquipe mais également par votre rigueur et votre souci du détail.
Informations supplémentaires :
Ce poste est nourri et logé
Mutuelle dentreprise ainsi que prévoyance santé
Possibilité dévolutions professionnelles pour les saisons dété à venir
Possibilité dintégrer les équipes de notre adresse dhiver Les Barmes de lOurs à Val dIsère
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
