Chef de rang HF CDD saison estivale

Déroulement du service

• Mettre en place la salle de restaurant dresser débarrasser les tables et les redresser pour le service suivant 
• Donner la commande au Barman pour les boissons et les servir 
• Assurer ses propres commandes boisson lorsque le barman nest pas présent
• Accueillir le client au restaurant et le placer en lui tirant sa chaise et en prenant soin de contrôler les réservations 
• Prendre connaissance de la carte en détail prendre la commande et la transmettre en cuisine
• Assurer lintégralité du service en salle
• Demander la facture au maître dhôtel ou la faire soi-même en labsence de ce dernier
• Préparer les salles de réunion en se référant à la feuille de fonction et soccuper de la mise en place de collations et autres lors des évènements 
• Informer le client en cas de problème et le tenir au courant de la situation
• Toujours appeler dans la mesure du possible le client par son nom

Entretien des locaux et du matériel 

• Nettoyer les différentes salles de restauration
• Sassurer de la propreté du linge et des ustensiles
• Ranger la vaisselle propre
• Contrôler le travail effectué par les Commis de Salle Apprentis et Stagiaires

Gestion du client

• Conseiller les clients
• Informer son supérieur des réclamations et conflits avec la clientèle
• Sassurer en permanence de la satisfaction du client
• Informer son supérieur hiérarchique sur les retours clients

Qualifications :

Nattendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de réactivité et denthousiasme
• Votre sens de lesthétique et votre goût pour le luxe est incontestable
• Le service client vous passionne
• Vous avez un souci du détail et un sens de lobservation affutés
• Votre ponctualité et votre sourire fait de vous un collègue irremplaçable
• Votre présentation et votre sens du relationnel est impeccable
• Do you speak english Une 2ème langue étrangère sera un réel avantage pour nous
• Vous êtes issu(e) dune formation niveau Bac (professionnel technologique Brevet Professionnel) en restauration.
• Vous pouvez également justifier dun CAP ou BTS Hôtellerie-Restauration et justifier dune expérience professionnelle réussie.

Informations supplémentaires :

Pourquoi nous rejoindre

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle dentreprise (60% employeur 40% collaborateur)
• Parking gratuit sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Possibilité de formation en interne
• Parcours dintégration dans lensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme déchanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche dentreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois dancienneté
• Accès au SPA et à lespace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement : 

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours dintégration.

À compétences égales le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

CDD jusquau 31/10

Rémunération brute de 2459/mois

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time