Chef(fe) de Rang Barman(aid)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Prêt(e) à sublimer lexpérience de nos clients Rejoignez-nous en tant que Chef(fe) de Rang/ Barman !
Vos missions :
- Prendre en charge laccueil du client linstaller et lui présenter la carte
- Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang suivre les commandes effectuées
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle et optimiser sa fidélisation
- Donner des instructions aux commis et participer activement au service (service à table débarrassage communication avec la cuisine)
- Réaliser les mises en place des consoles de service
- Connaître parfaitement la carte et de la teneur des plats
- Effectuer laddition et encaisser le règlement de vos tables
- Veiller à réapprovisionner les mises en place selon les besoins du service et anticiper les mises en place pour le prochain service (redresser)
- Accompagner et former vos commis transmettre votre savoir-faire et participer activement au recrutement
- Préparer les consommations selon les fiches techniques établies tout en faisant preuve dinnovation et de créativité - Assurer lapprovisionnement la mise en place et le service au bar
- Contrôler la qualité et la décoration des boissons servies
Qualifications :
Profil :
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit déquipe
- Bienveillance
- Flexible
- Recherche de lexcellence à tout moment
Formation :
- BTS hôtellerie-restauration
- BAC Pro services et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie
- CAP restauration
Informations supplémentaires :
Ce que nous vous offrons :
- Environnement de travail dynamique et convivial
- 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche dans un hôtel de la collection (à partir de la deuxième saison)
- 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection
- Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
- Tarifs préférentiels Vins de Fontenille Offre flash
- Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
- Prime Cooptation et prime de saison
- Accès à une plateforme de réduction: loisirs voyages commerces
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
