1er Commis Cuisine Restaurant Gastronomique au Plaza Athénée HF

Chez Dorchester Collection la diversité et linclusion sont au cœur de notre philosophieWe Care à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et dentretenir continuellement une culture où linclusion fait partie de notre ADN reflétée par nos valeurs fondamentales de passion de personnalité de respect esprit déquipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus dentretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que 1erCommis de cuisinevous avez lunique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues mais également grâce à notre académie de formation pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession de service et de leadership et devenir vous-même une légende.

En tant que Commis de cuisine au Plaza Athénée voici quelques-uns des avantages dont vous bénéficierez :

Un 13ème mois
Lapplication des 35 heures
Un restaurant du personnel au tarif dune indemnité nourriture pour un plateau entrée/plat/dessert
Un contrat de mutuelle exceptionnel pris en charge à 70%
Un contrat de prévoyance bien au-dessus du minimum légal
Labonnement des transports en communs remboursé à 80%
Une prime dancienneté/Prime de cooptation
Une prime variable mensuelle sur le chiffre daffaires
Un dîner déquipe par an offert par le Plaza Athénée pour vous retrouver en dehors du travail
Une nuit par an offerte au Plaza Athénée & des séjours dans les hôtels Dorchester Collection
Une salle de fitness dédiée à nos employés
Des activités Dream Team sportives & culturelles offertes pour partager des moments avec des collègues dautres services
Une assistante sociale pour vous aider dans vos démarches administratives
Une infirmière présente 5 jours par semaine
Un comité Social et Economique dynamique et très avantageux avec Subvention vacances tarifs avantageux pour les concerts spectacles salles de sport Prime de mariage Chèques fête des mères fête des pères Noël des enfants
Opportunités de développement exceptionnelles (développement personnel coaching langues team building présentation informatique formation sur mesure aux réseaux sociaux etc.)

Vous aimerez votre travail et servirez fièrement nos clients :
Vous serez responsable de confectionner les mets dont vous avez la charge.

De plus vous :

Assurezla mise en place.

Vérifiez les réfrigérateurs les DLC (date limite de consommation) et le rangement.

Aidez à la mise en place des assiettes des garnitures ainsi que le dressage des assiettes.

Organisez le travail avec attribution des tâches.

Participez au service à la cuisson à la cuisson de légumes et à la réalisation de quelques fiches techniques simples à réalise

Minimiser les pertes et respecter la meilleure utilisation des matières premières.

Nos valeurs à savoir la passion la personnalité le respect la collaboration et la créativité nous guident au quotidien. En tant que commis de cuisine vous aurez lopportunité dincarner ces valeurs et de poursuivre la construction de notre héritage.
Les éléments indiqués ici constituent lessence dune journée dans la vie dun(e) commis de cuisine mais nous vous expliquerons en détail le fonctionnement de notre hôtel.

Vous apporterez votre personnalité unique et votre passion au poste et à léquipe.
Vous êtes reconnu pour votre dynamisme et votre organisation.
Etes titulaire dune formation en Cuisine (CAP minimum).
Avez un sens de lorganisation et de la discipline.
Etesà lécouteetmotivé(e).
Avez une expérience dans un établissement ou sur un poste similaire.
La communication est essentielle au fonctionnement de nos services. Vous disposez dexcellentes compétences de communication et connaissez limportance dun bon service client.
Le français est la langue principale parlée dans notre hôtel. Vous pouvez communiquer sans problème dans cette langue ainsi quen anglais.