Commis de Rang Castello Banfi Ristorante "La Taverna" Stagione 2026

Il ristorante La Taverna situato allinterno del prestigioso Castello Banfi Wine Resort propone unesperienza gastronomica di alto livello incentrata sulla cucina toscana di tradizione. Ricerchiamo un Commis de Rang motivato e desideroso di crescere in un contesto professionale e dinamico. 

La risorsa affiancherà lo Chef de Rang e il Maître nelle operazioni quotidiane apprendendo le dinamiche del servizio di sala in un ristorante di charme e contribuendo a garantire unospitalità impeccabile. 

Principali responsabilità:

• Supporto diretto allo Chef de Rang nella gestione della propria sezione (rang) di tavoli. 
• Esecuzione accurata della mise en place della sala e dei tavoli garantendo ordine e pulizia prima durante e dopo il servizio. 
• Trasporto efficiente dei piatti dalla cucina alla sala e viceversa (sbarazzo). 
• Assistenza al cliente per le necessità di base sotto la supervisione del personale di rango superiore. 
• Mantenimento della pulizia e dellefficienza delle postazioni di servizio 

Qualifications :

• Esperienza pregressa anche minima (inclusi stage formativi di rilievo) in contesti alberghieri di lusso ristoranti gourmet o stellati. 
• Buona conoscenza della lingua inglese (requisito obbligatorio). La conoscenza di una seconda o terza lingua (spagnolo portoghese tedesco) costituirà un forte plus. 
• Diploma di scuola alberghiera o formazione equivalente. 
• Passione per il mondo della ristorazione e dellospitalità di lusso. 
• Ottime doti relazionali proattività e spirito di squadra. 
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni (weekend e festivi).

Informazioni aggiuntive :

Cosa ti offriamo:

• Contratto di lavoro stagionale a tempo determinato (da marzo a novembre). 
• Retribuzione in linea con il 6 livello del CCNL o 6 livello Super (Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro) per i Pubblici Esercizi da verificare in base allesperienza pregressa ed alla preparazione. 
• Ambiente di lavoro dinamico e professionale in una location esclusiva e di prestigio. 
• Vitto garantito (pasti inclusi durante i giorni di lavoro) ed alloggio garantito per tutta la durata del contratto il tutto a titolo gratuito. 
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso con possibilità di crescita professionale allinterno del nostro team. 
• Lopportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli dItalia allinterno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux. 

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

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Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time