Coordinadora Compras Bebidas y Alimentos

Vacante: Encargada de Compras A&B

Tienes experiencia en compras control administrativo e inventarios dentro del sector de Alimentos y Bebidas
Buscamos una Encargada de Compras A&B responsable analítica y organizada que garantice el abastecimiento oportuno de insumos y productos para nuestras operaciones restauranteras asegurando eficiencia control y continuidad operativa.

Objetivo del Puesto

Gestionar y dar soporte operativoadministrativo a los procesos de compras inventarios y proveedores asegurando el suministro adecuado para las áreas de Alimentos y Bebidas y apoyando la toma de decisiones mediante análisis de costos y consumos.

Requisitos

• Escolaridad: Licenciatura en Contaduría Administración Gastronomía o afín
  (titulado(a) o trunco(a) con experiencia comprobable).

• Experiencia mínima: 2 años en compras o control administrativo en restaurantes o sector A&B.

• Excel avanzado.

• Licencia de conducir tipo A.

• Facilidad para transporte propio.

Conocimientos Técnicos

• Sistemas contables y ERP.

• Manejo de POS.

• Control interno y KPIs.

• Análisis de costos consumos y compras.

• Bases de datos e inventarios.

Funciones Principales

• Generar pedidos y dar seguimiento puntual a proveedores.

• Elaborar y actualizar cuadros comparativos reportes y bases de datos.

• Controlar y analizar inventarios consumos y traspasos entre sucursales.

• Verificar facturas y coordinar pagos con el área correspondiente.

• Cargar facturas en portales y sistemas internos.

• Realizar análisis de compras vs ventas para apoyar la toma de decisiones.

• Administrar y actualizar cambios en el sistema POS.

• Apoyar en compras especiales y resolución de incidencias operativas.

• Colaborar en iniciativas de mejora continua de procesos administrativos y de compras.

Habilidades y Competencias

• Comunicación efectiva y negociación con proveedores.

• Trabajo en equipo y actitud colaborativa.

• Análisis crítico y pensamiento estratégico.

• Organización y atención al detalle.

• Responsabilidad puntualidad y adaptación al cambio.

Condiciones Laborales

• Modalidad: 100% presencial

• Jornada: 8 horas 30 min de descanso

• Descanso rotativo

• Ubicación: Puebla con viajes ocasionales a CDMX

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $16000 a $18000 MXN

• Vales de despensa

• Prestaciones de ley

• Estabilidad laboral

• Ambiente de trabajo profesional y positivo

• Oportunidades de desarrollo profesional

Si cumples con el perfil y buscas estabilidad y crecimiento en el sector A&B
postúlate y forma parte de nuestro equipo!

Envía tu CV actualizado y únete a una organización orientada a resultados y mejora continua.