Assistant directeur de salle
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Job Location:
Montpellier - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Le Jardin des Sens restaurant gastronomique des Chefs Jacques & Laurent Pourcel à Montpellier recherche son ou sa assistant (e) directeur de salle
Restaurant gastronomique 1 etoile au Guide Michelin et dont le Gault & Millau a attribué la note de 16.5/20
Poste en CDI à pourvoir rapidement
39h hebdo sur 7 services par semaine : du mardi au samedi soir vendredi et samedi midi
Restaurant fermé les dimanches et lundis
Missions:
Assister le directeur de salle dans ses taches (veritable bras droit)
Assurer le suivi en salle des equipes
Gerer avec le directeur de salle une equipe de 2 chefs de rang et 3 commis (la sommellerie etant gérée à part)
Assurer le suivi de l edition et mis à jour des menus
Avec le directeur de salle en responsabilité de l encaissement et de la satisfaction client
Qualifications :
Experience en tant que chef de rang confirmé ou poste similaire dassistant directeur de salle
Connaissance de l univers des restaurants gastronomiques étoilés
Excellente présentation
Anglais imperatif
References controlées
Profils juniors mais motivés acceptés
Informations supplémentaires :
AVANTAGES :
- Equipe jeune et dynamique structure familiale conseil et écoute attentive
- Prise en charge de la mutuelle dentreprise
- Brigade à taille humaine fière de nos valeurs humaines
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
