Commis de Cuisine HF Restaurant La Plage CDD Saisonnier
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Job Location:
Castelnau-le-Lez - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Description du poste
Le/la Commis de Cuisine participe activement à la préparation et à lenvoi des plats du restaurant bistronomique La Plage.
Il/elle assiste la brigade dans les différentes étapes de production culinaire et contribue à garantir la qualité la régularité et la présentation des assiettes dans un environnement dynamique et saisonnier à forte fréquentation.
Ce poste est idéal pour des profils motivés souhaitant évoluer en cuisine bistronomique au sein dune équipe structurée et encadrée.
Son métier
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie il/elle :
Participe à la mise en place quotidienne des postes de travail.
Réalise les préparations préliminaires (taillage épluchage découpes sauces simples).
Assiste à lenvoi des plats pendant le service.
Applique les règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Veille à la propreté à lorganisation et au rangement de son poste.
Ses activités principales
Préparer les légumes viandes poissons et garnitures.
Réaliser les préparations de base selon les consignes des Chefs de Partie.
Participer au dressage et à lenvoi des assiettes.
Aider au bon déroulement du service en cuisine.
Nettoyer et ranger le poste de travail et le matériel après le service.
Respecter les procédures internes et les standards de qualité du restaurant.
Qualifications :
Qualifications et qualités recherchées
Ses qualités principales :
Motivation dynamisme et envie dapprendre.
Rigueur et sens de lorganisation.
Esprit déquipe et respect de la hiérarchie.
Bonne résistance au rythme soutenu des services estivaux.
Propreté et discipline en cuisine.
Expérience et exigences :
Formation en cuisine (CAP Cuisine Bac Pro ou équivalent) appréciée.
Une première expérience en cuisine idéalement en restauration bistronomique est un plus.
Connaissance des bases culinaires et des normes HACCP.
Informations supplémentaires :
Cadre de vie/travail au Domaine de Verchant
Environnement de travail prestigieux et apaisant.
Collaboration avec une équipe professionnelle et bienveillante.
Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
Mutuelle dentreprise avantageuse.
Tarifs préférentiels sur les prestations du domaine (spa restaurant activités).
Ambiance dynamique service qualitatif et clientèle variée.
Cadre unique dans un restaurant saisonnier fortement fréquenté.
Possibilité de logement sur la période saisonnière (selon disponibilités).
Type de contrat : CDD SAISONNIER Du 1er Avril au 30 Septembre 2026.
Horaires : 42h/semaine 5 jours travaillés 2 jours de repos consécutifs
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- General Maintenance
- Facilities Management
- Law Enforcement
- Advertisement
- Internet
- Administration Support
About Company
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