FR Maître d'Hôtel (HFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
6 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un(e) Maître dhôtel en CDI pour renforcer notre équipe.
Vous serez chargé(e) du bon fonctionnement du service restauration sur le terrain et dencadrer les équipes dans leurs tâches quotidiennes.
Relation clientèle
- Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
- Senquérir de la satisfaction du client tout au long du service
- Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Être force de proposition et conseiller le client sur les différentes prestations
Encadrement et organisation
- Organiser et contrôler le travail de son équipe
- Sassurer de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing débriefing conjointement avec la cuisine et la réception ...)
- Développer la motivation et ladhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
- Assurer la bonne coordination entre la salle et la cuisine
- Participer aux inventaires et gérer les stocks dont il a la charge
Optimisation des ventes
- Développer le chiffre daffaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
Hygiène et sécurité
- Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles dhygiène HACCP
- Respecter les consignes dutilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition
Cette liste nest pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil des compétences et de lorganisation.
Qualifications :
- idéalement diplomé(e) en Hôtellerie Restauration BAC BEP DUT ou Bac 2
- Vous avez une première expérience de deux ans réussie en restauration
- Vous parlez français couramment et vous maîtrisez langlais ;
- Vous êtes doté(e) daisance relationnelle et dassurance
- Vous avez le sens de laccueil du service et de la qualité
- Dynamique vous avez le sens de lorganisation et êtes rigoureux(se)
- Vous maîtrisez les techniques commerciales et êtes un expert des techniques de restauration
- Vous maîtrisez le logiciel de restauration Bizzon
Informations supplémentaires :
- Une prise en charge de votre abonnement de transport à 50%
- Une mutuelle pour prendre soin de vous ;
- 2 jours de repos - 90% les week-end
- Pas de coupure (ou très rarement)
- Equipe dynamique
- Parking sur place
- Tenue fournie
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
