Second de cuisine Sous-Chef Restauration d'entreprise Premium
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
13 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Préparer et cuire les plats selon les recettes et les normes établies par le-la chef(fe) de cuisine
- Respecter les normes dhygiène et sécurité alimentaire
- Superviser la production de tous les aliments
- Faire preuve de proposition et suggestion des nouvelles recettes
- Approvisionner votre zone désignée et veiller à sa propreté conformément aux politiques et procédures.
- Contrôler la qualité des aliments
- Participer au service
- Maintenir une relation de confiance avec les clients
- Communiquer efficacement avec tous les autres membres de léquipe et aider/soutenir tous les collègues si nécessaire.
- Maintenir la propreté et lorganisation de la cuisine en veillant à ce que léquipement soit en bon état de fonctionnement.
Qualifications :
- Expérience confirmée en tant que chef de partie ou second de cuisine ou véritable passion pour la cuisine.
- Connaissance de certaines techniques culinaires et cuisines
- Connaissance de base des pratiques en matière de sécurité alimentaire et dhygiène
- Capacité à travailler dans un environnement où le rythme est soutenu
- Excellent souci du détail et sens de lorganisation
- Solides capacités de communication et de travail en équipe
- Travailler dans le respect des valeurs fondamentales de BaxterStorey.
Informations supplémentaires :
Nous sommes une entreprise émergente du secteur de lhôtellerie et de la restauration opérant dans des lieux prestigieux pour des clients situés à Paris et en région Parisienne. Nous mettons laccent sur la qualité et lexcellence du service et nous avons besoin des meilleurs talents pour nous rejoindre afin de rendre tout cela possible. Nous vous aiderons à créer votre héritage dans le domaine de lhôtellerie et à construire une carrière dont vous serez fier.
Grâce à notre dynamisme et à notre confiance en nos collaborateurs nous nous efforçons toujours de dynamiser les carrières de nos équipes. Le meilleur est une habitude quotidienne qui fait partie intégrante de notre ADN ce qui signifie que lapprentissage sera au cœur de votre expérience de travail avec nous.
Rejoignez-nous et participez à la révolution alimentaire !
VALEURS DE BAXTERSTOREY :
TOUJOURS VISIONNAIRE
Nous nous efforçons de faire mieux nous ne nous contentons jamais nous ne faisons jamais de compromis nous ne suivons jamais. Nous ouvrons la voie nous traçons notre propre chemin.
POSITIFS DE TOUT CŒUR
Nous sommes optimistes motivants et inspirants. Notre amour pour ce que nous faisons rayonne à travers nos créations et est amplifié par notre personnel.
COLLABORATION CRÉATIVE
Nous acceptons nos différences pour stimuler la créativité et nous travaillons ensemble pour être meilleurs.
TOUJOURS CONSCIENTS
Nous travaillons en équipe pour montrer lexemple en protégeant la planète et en soutenant les communautés locales.
Vous êtes intéressé(e) Même si vous ne répondez pas à toutes les exigences nous aimerions vous entendre. Si vous êtes motivé(e) et désireux-se dapprendre nous pouvons travailler ensemble pour développer votre potentiel.
BaxterStorey sengage à encourager légalité la diversité et linclusion au sein de son personnel.
Lobjectif est que notre personnel soit véritablement représentatif de toutes les couches de la société et de nos clients et que chaque employé se sente respecté et capable de donner le meilleur de lui-même.
Pour soutenir notre engagement nous nous sommes fixé une ambition en matière déquité de diversité et dinclusion (ED&I) : établir la norme et être reconnus pour avoir la culture la plus inclusive dans le secteur de lhôtellerie et de la restauration .
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
Wong Sun Hing Group was founded in the 1960s, started in the textile industry and has grown in tandem with Hong Kong's continuous economic development. We have always focused on the pursuit of quality, and have created a number of premium products in the real estate, food and beverage ... View more
