Directeur d'exploitations HF

La Restauration Collective cest vivre avec un meilleur équilibre vie pro-vie perso !

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés présente en France depuis 1956 mais aussi en Allemagne Belgique et Luxembourg avec de belles valeurs humaines : esprit familial proximité cuisine authentique

Alors rejoignez Api Restauration !

Dans le cadre du renforcement de sa présence à travers Les hauts de France API Envies de Saison spécialiste de la restauration Rapide Gourmet recherche son futur DIRECTEUR DEXPLOITATION HF pour intervenir sur la métropole lilloise.

Rattaché(e) à la Direction Régionale de Paris le Directeur dexploitations HF a pour mission principale de gérer le portefeuille clients de sa région en proximité avec la DR.

Vos missions :

• Être garant du bon fonctionnement dune trentaine détablissements à moyen terme ( Chefs de secteurs) sur le segment de clientèle Entreprise Haut de gamme
• Veiller à la qualité de la prestation au respect des règles dhygiène de sécurité et à la satisfaction de nos clients décideurs et convives (respect du cahier des charges et développement commercial) ;
• Assurer la relation commerciale et mener les négociations
• Participation au déploiement des grands comptes et à leur satisfaction
• Mettre en place les plans dactions auprès des équipes sur sites et accompagner les chefs de secteurs sur leur activité le contrôle et lanalyse de leurs coûts dexploitation ;
• Savoir maintenir un bon climat social au sein des équipes
• Être garant du respect des normes de qualité dhygiène et de sécurité (HACCP).

Vos qualités :

Organisé rigoureux et efficace vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles et de management.

Vous avez de grandes capacités dadaptation savez faire preuve de patience et un fort esprit déquipe.

Vous bénéficiez idéalement dune formation supérieure et dune expérience de 4 ans minimum en restauration collective multi-sites .

Permis B obligatoire

Nous vous proposons :

• CDI
• Salaire 40 K annuel (Hors primes)
• 13ème mois
• RTT (10)
• Statut cadre
• Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

• Autonomie dans votre gestion
• Participation aux bénéfices de lentreprise
• Centres de formation internes
• Comité dEntreprise
• Avantage en nature repas
• Mutuelle / Prévoyance
• Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
• Mobilité interne favorisée
• Politique de cooptation

Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive qui sépanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales demploi et dévolution.

Vous aimez relever des défis piloter une cuisine où qualité organisation et esprit déquipe font recette Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !