Second de cuisine HF CDD
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Job Location:
Saint-Aubin-de-Médoc - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un Second de cuisine en temps plein pour un CDD de 1 mois renouvelable.
Votre quotidien chez nous :
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et selon lorganisation propre à létablissement le (ou la) second(e) de cuisine élabore et sert des repas en respectant les règles dhygiène et de sécurité de la restauration collective dans un souci de satisfaire les résidents.
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation et serez en charge de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser lentretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maitrise Sanitaire (norme HACCP)
- Assurer le dressage des assiettes au moment du service
- Utiliser des logiciels de gestion de stocks
- Assurer la continuité du service
Et puis faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents !
Votre rémunération :
- Salaire de base 2150 brut/mois
- Reprise dancienneté
- Indemnités de dimanche et jour férié
Qualifications :
Votre profil :
Diplômé(e) dun CAP en cuisine vous avez une expérience significative en restauration collective dans notre secteur dactivité.
Sous lautorité du Chef de cuisine vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées et si vous avez lesprit CORE (COhésion Respect Engagement) rejoigniez-nous !
Notre équipe est motivée au service de nos aînés pour un accompagnement de qualité.
Informations supplémentaires :
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force Colisée sengage dans linclusion et la non-discrimination pour garantir légalité des chances.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Environment
- ABB
- Community Support
- Irrigation
- Loans
- Filing
About Company
Rejoignez l'équipe du Parc Du Château ! Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées » Mentors et les « collaborateurs » Talents, car c’est ce que vous êtes !Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, la connaissance et sont ainsi une sourc ... View more
