Commis pâtisserie FH
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
11 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Au Jardin de Berne* les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles des accords inédits des textures surprenantes tout en respectant lintention initiale portée par la nature.
Postulez au Château de Berne !
Vous assisterez léquipe de pâtisserie dans toutes les préparations. Pour ce faire vous devez connaître toutes les techniques de bases de la Boulangerie. Vous devez posséder une expérience dans un poste équivalent dans un établissement similaire.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Réaliser et assurer les préparations de sa partie
- Préparer les denrées alimentaires les principales préparations et le matériel nécessaires à la confection des desserts du jour
- Exécuter les préparations culinaires dans le respect des exigences des fiches techniques (grammage délais dressage) et du bon de commande.
- Intégrer les règles dhygiène et de sécurité
- Réaliser les différentes opérations de préparation et de cuisson des mets dont il est chargé.
- Effectuer la mise en place.
- Effectuer le service.
- Nettoyer et ranger le poste de travail.
poste à pourvoir pour la saison 2026 !
Qualifications :
Vous êtes passionné par la pâtisserie.
Vous aimez le travail déquipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelquun de dynamique motivé autonome et organisé.
Vous avez une formation relative à la pâtisserie/boulangerie de type CAP/BEP et une expérience sur le même poste tels quun apprentissage dans un établissement similaire.
Vous avez très envie de nous rejoindre osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte léthique et la diversité. Au quotidien nous soutenons linclusion et légalité des chances.
Informations supplémentaires :
Avantages
- Deux jours de repos consécutifs
- 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
- Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de lannée (soirées bons cadeaux portail internet etc)
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels restaurants boutiques et spa du groupe.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
