Equipier(e) HF

En tant quÉquipier au sein du Restaurant Pic*** vous jouez un rôle essentiel dans la propreté et lexcellence du service en salle. Vous êtes garant(e) du bon état du back office de la vaisselle des couverts et des arts de la table tout en contribuant à la fluidité du service au quotidien.

Vos principales responsabilités :

• Assurer la propreté des espaces de back office y compris le nettoyage des sols.

• Nettoyer la petite vaisselle les couverts et les éléments de service dans le respect des normes de qualité et dhygiène.

• Veiller à lentretien du matériel de salle et des arts de la table (plateaux accessoires de dressage etc.).

• Participer à la mise en place des corbeilles à pain et à la découpe du pain.

• Maintenir un espace de travail propre organisé et fonctionnel.

• Collaborer avec toute léquipe de salle pour assurer un service fluide et irréprochable.

• Utiliser correctement les produits dentretien mis à disposition dans le respect des normes dhygiène et de sécurité.

Contrat temps partiel (26h hebdomadaires)

Horaires du soir (18h-23h)

Devenir un(e) As de Pic cest :

• Découvrir une cuisine dauteur raffinée et engagée qui sublime les produits et les artisans du territoire.

• Une équipe soudée et bienveillante portée par des valeurs fortes : transmission excellence respect et innovation.

• Rejoindre une maison qui valorise laccès à la connaissance avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service du thé du café de la connaissance du végétal la fermentation la maturation...

• Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges.

• Rencontrer des producteurs et partenaires engagés et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire techniques (accords gestes métiers fermentation cueillette sauvage etc.) et produits rares.

• Évoluer au sein dune Maison devenue Groupe qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets valorisation de la mixité décloisonnement des services.

• Accéder à de réelles perspectives dévolution en France comme à linternational au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong Dubaï Lausanne Bangkok Paris).

• Travailler dans un cadre de travail unique une maison emblématique à taille humaine où chaque talent a sa place.

Qualifications :

Vous justifiez idéalement dune expérience au sein dun établissement gastronomique de préférence étoilé. Vous maîtrisez lutilisation des produits dentretien et appliquez rigoureusement les règles dhygiène. Dynamique efficace et discipliné(e) vous êtes capable de vous adapter rapidement à un environnement exigeant. Doté(e) dun excellent esprit déquipe et dune bonne présentation vous êtes soucieux(se) du détail et portez une attention constante à la propreté et à limage de la Maison Pic.

  Au plaisir de partager avec vous la passion qui manime au quotidien. Anne-Sophie Pic

A propos de la Maison Pic :   À Valence au cœur de la Drôme la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans lexcellence la créativité et lengagement. Portée aujourdhui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus quun restaurant 3 étoiles : cest un lieu de transmission dinnovation et de passion. Travailler à la Maison Pic en salle ou en cuisine cest intégrer une brigade où chaque détail compte où le geste est pensé affiné transmis avec soin. Cest aussi évoluer dans un environnement où lon valorise les parcours les personnalités et les savoir-faire avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives.

A propos dAnne-Sophie Pic :  Figure emblématique de la gastronomie française Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse empreinte dune complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de lImprégnation elle imagine une cuisine démotion explorant les jeux de textures et les associations de saveurs quelle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier cest au Pic Lab son centre de recherche et dinnovation culinaire à Valence quelle explore avec ses équipes toute la richesse aromatique des produits et des terroirs plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007 elle perpétue lhéritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur elle est aujourdhui la cheffe la plus étoilée au monde.

Informations supplémentaires :

Nos avantages :

• 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi)

• Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale.

• Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature).

• Avantages CSE (loisirs culture)

• Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux

• Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.

• Primes dancienneté et de cooptation

• Véritables perspectives dévolution en France et à linternational.

• Un dispositif de mutuelle élargi avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time