Commis de cuisine gastronomique
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Au Jardin de Berne* les chefs Louis Rameau et Eric Raynal cherchent une vérité cachée dans chaque ingrédient pour créer des associations nouvelles des accords inédits des textures surprenantes tout en respectant lintention initiale portée par la nature.
Postulez au Château de Berne !
Vous jouerez un rôle essentiel dans la cuisine en assistant le Chef afin dassurer la tenue de votre poste main dans la main avec le reste de léquipe de la mise en place du service à son nettoyage.
Vous serez en charge des missions suivantes :
- Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Organisation du poste de travail
- Réalisation des services sous le contrôle du Chef ou du sous-chef
- Dressage et envoi des plats
- Nettoyer et ranger le poste de travail
- Assurer lentretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP
Poste à pourvoir pour la saison 2026 !
Qualifications :
Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez vivre une expérience dans lunivers de la haute gastronomie.
Vous aimez le travail déquipe et le lien avec la brigade et vous êtes quelquun de dynamique motivé et organisé.
Vous avez une formation relative à la cuisine de type CAP/BEP et des premières expériences concluantes tels quun apprentissage dans un établissement étoilé.
Vous maitrisez les règles HACCP.
Vous avez très envie de nous rejoindre osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte léthique et la diversité. Au quotidien nous soutenons linclusion et légalité des chances.
Informations supplémentaires :
Avantages
Deux jours de repos consécutifs
1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
Un Comité Social et Économique proposant des avantages tout au long de lannée (soirées bons cadeaux portail internet etc)
Un cadre de travail unique
Un parking dédié au personnel
Uniformes entretenus par lhôtel
Une possibilité de logement tout équipé durant le CDD possiblement en collocation
Des tarifs préférentiels sur les hôtels restaurants boutiques et spa du groupe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
