Capopartita ai secondiCastello BanfiStagione 2026

Mansioni: 
Lo/La Chef de Partie ai Secondi sarà responsabile della preparazione dei secondi piatti garantendo il rispetto degli standard di qualità e delle direttive dellExecutive Chef. Il candidato ideale possiede una solida conoscenza della cucina toscana sa lavorare in autonomia e collaborare in modo armonioso con il resto della brigata mantenendo sempre un alto livello di professionalità. 

• Preparazione e cottura dei secondi piatti inclusi salse e guarnizioni seguendo le ricette e gli standard stabiliti. 
• Assicurare la corretta gestione e stoccaggio delle merci della propria partita mantenendo lordine e la pulizia della postazione di lavoro. 
• Garantire il rispetto rigoroso delle normative HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina. 
• Collaborare con i colleghi e con lExecutive Chef per assicurare un servizio efficiente e di alta qualità. 
• Mantenere unottima educazione e un approccio collaborativo allinterno della brigata.

Qualifications :

Requisiti richiesti:

• Esperienza: Comprovata esperienza come Chef de Partie preferibilmente nel settore dei secondi piatti in contesti di ristorazione di buon livello. 
• Competenze culinarie: Buona conoscenza della cucina toscana delle tecniche di cottura e della gestione delle partite. 
• Professionalità: Affidabilità attenzione ai dettagli ottima educazione e capacità di lavorare sotto pressione. 
• Conoscenze tecniche: Conoscenza e applicazione delle norme HACCP e delle pratiche di sostenibilità in cucina. 
• Conoscenze linguistiche: È preferibile la conoscenza della lingua inglese 
• Abilità relazionali: Capacità di lavorare in team e di comunicare efficacemente con i colleghi. 
• Disponibilità: Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana durante tutta la stagione (marzo-novembre). 

Informazioni aggiuntive :

Si Offre :

Contratto di lavoro stagionale da marzo a novembre. 

• Alloggio garantito per tutta la durata del contratto. 
• Retribuzione in linea con il 4 livello del Contratto Collettivo Nazionale di Lavoro per i Pubblici Esercizi. 
• Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante in un contesto unico e prestigioso con possibilità di crescita professionale allinterno della nostra brigata. 
• Lopportunità di lavorare in uno dei paesaggi più belli dItalia allinterno di una rinomata struttura del circuito Relais & Châteaux.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. Lofferta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time