Commis de Cuisine
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
8 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vos principales missions :
Assister les chefs de partie dans la préparation la cuisson et la présentation des mets.
Participer à la mise en place avant chaque service (préparations préliminaires pesées découpes sauces garnitures).
Veiller à la propreté et à lentretien du poste de travail et du matériel utilisé.
Appliquer strictement les règles dhygiène de sécurité alimentaire (HACCP) et de sécurité au travail.
Participer à la réception au contrôle et au stockage des marchandises selon les procédures de lhôtel.
Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et au bon usage des produits.
Maintenir un esprit déquipe et un comportement professionnel exemplaire au sein de la brigade.
Être force de proposition pour lamélioration des recettes et des présentations.
Qualifications :
- CAP/BEP
- Maîtrise des règles dhygiène et de propreté (HACCP)
- Rapidité et efficacité
- Rigueur et méthode
- Esprit déquipe
- Sens de lorganisation
- Sens du détail et de la qualité.
Informations supplémentaires :
AVANTAGES A FAIRE PARTIE DU SCRIBE:
- Un environnement de travail attrayant avec un établissement et des back offices entièrement rénovés
- Jours fériés sans condition dancienneté
- Dès 3 mois dancienneté : 13ème mois prime dIntéressement Collectif (versement trimestriel) et prime de Participation (versement annuel)
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 90% (Pass Navigo ou autre type dabonnement : Velib ...)
- Mutuelle contractuelle COLONNA Facility avec un très bon niveau de couverture
- Carte collaborateur Accor Programme ALL HEARTISTS (notamment 30% de réduction sur les hôtels du groupe réductions Boutique PSG Europcar ...)
- Prime de cooptation 400 versée pour toute mise en relation de nouveau Talent
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
