Sommelier(e) HF Au Cœur du Village Hôtel & Spa
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
28-10-2025
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Lhôtel Au Cœur du Village 5* Relais & Châteaux recherche son nouveau talent pour intégrer léquipe de son Restaurant Gastronomique 1* Le Cin5 pour la saison Hivernale 2025/2026 :
Un/e Sommelier(e) H/F
VOS PRINCIPALES MISSIONS
- Entretien et nettoyage des EuroCave des deux restaurants.
- Approvisionnement et gestion des caves à vin tenue du livre de cave quotidiennement.
- Réalisation de linventaire mensuel des caves.
- Connaître parfaitement la carte des mets des boissons et des suggestions du Chef.
- Conseiller des vins aux clients selon leurs goûts personnels et les plats choisis.
- Préparer et servir les boissons en appliquant la préséance.
- Être force de proposition pour la vente quotidienne des bouteilles.
- Gestion des bouteilles ouvertes vin au verre ou vin client.
- Nettoyage des arrières de loffice en fin de service : verres passer au vinaigre les assiettes et couverts et nettoyage du sol.
Cette liste nest pas exhaustive.
Qualifications :
VOTRE PROFIL
- Vous êtes diplômé(e) dune école hôtelière ou justifiez dune solide expérience en hôtellerie de luxe sur un poste similaire.
- Vous avez un excellent sens de laccueil et du relationnel.
- Vous êtes sérieux(se) volontaire et assidu(e).
- Vous aimez partager vos connaissances dans le domaine de lœnologie.
- Vous partagez les valeurs Relais & Châteaux.
- Vous parlez couramment anglais.
Informations supplémentaires :
LES DE NOTRE MAISON
- Travailler au sein dun hôtel 5 étoiles au cœur de la montagne.
- Collaborer avec une équipe bienveillante et passionnée.
- Bénéficier de conditions de travail attractives (poste nourri et logé dans la station).
- Bénéficier de tarifs préférentiels au sein de tous les établissements du Groupe PVG et des avantages Relais Team (Relais & Châteaux).
- Prise en charge des 2/3 de la mutuelle.
- Vivre une expérience enrichissante dans un établissement Relais & Châteaux.
- Se donner la possibilité dévoluer au sein du Groupe PVG.
Pour postuler merci denvoyer votre CV et votre lettre de motivation à :
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Sales Experience
- Customer Service
- Hotel Experience
- Organizational skills
- Hospitality Experience
- Computer Skills
- Management Experience
- Millennium
- Dermal Fillers
- Front Desk
- Esthetic Laser Treatment
- Leadership Experience
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
