Zelfstandig werkende kok, fulltime

Functie Omschrijving:

Wij zijn op zoek naar een kookvaardig gekwalificeerd Zelfstandig Werkend Kok voor onze restaurant in Utrecht Taamaraa Indian Cuisine

ga je als zelfstandig werkend kok doen

Zelf maaltijden bereiden. En startende collega/s helpen om diezelfde maaltijden te bereiden. Hoewel we vaste recepten hanteren vraagt dat van hen de nodige oefening. En van jou een mespuntje geduld want niet iedereen heeft het fijnere snijwerk meteen in de vingers. Aan jou om een inspirerend voorbeeld neer te zetten en de kwaliteit continu te bewaken. Ruikt ziet en smaakt alles zoals jij vindt dat het hoort Dan mag het bord met de bediening mee. Is dat niet zo dan grijp je in waarbij je je collega op verbeterpunten vriendelijk wijst. Verder verwachten we dat je de boel clean en veilig houdt en je gastvriendelijke samenwerkingsgerichte mindset heeft.

• U verzorgt alle gerechten volgens een vaste receptuur en leert anderen om die ook te bereiden
• U kunt verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen snijden (voor)koken mengen roeren e.d.
• U kunt beoordeelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid houdbaarheid e.d.) klaarzetten van hulpmiddelen.
• U kunt uitvoeren van de bereidingen bewaken/controleren van de kwaliteit gaarheid smaak kleur vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
• U houdt alles netjes en veilig en werkt volgens de HACCP richtlijnen:
• U zorgt ervoor dat collegas het belang van gastvrijheid snappen en ademen
• U spot verbeterkansen en koppelt die terug naar de Chef Kok

Tasks

• U verzorgt alle gerechten volgens een vaste receptuur en leert anderen om die ook te bereiden
• U kunt verrichten van voorbereidende werkzaamheden zoals wassen snijden (voor)koken mengen roeren e.d.
• U kunt beoordeelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid houdbaarheid e.d.) klaarzetten van hulpmiddelen.
• U kunt uitvoeren van de bereidingen bewaken/controleren van de kwaliteit gaarheid smaak kleur vloeibaarheid e.d. en uitvoeren van bijstellingen/bijdoseringen.
• U houdt alles netjes en veilig en werkt volgens de HACCP richtlijnen:
• U zorgt ervoor dat collegas het belang van gastvrijheid snappen en ademen
• U spot verbeterkansen en koppelt die terug naar de Chef Kok

Requirements

Jouw profiel
Wij Zoeken Iemand Die Aan De Volgende Voorwaarden Voldoet

• Stressbestendig
• U bent een teamspeler maar ook in staat om binnen je taken- en kennispakket zelfstandig te werken
• Een aantoonbare kennis hebben van basis-kooktechnieken.
• U komt uit Nederland de EU binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken
• U heeft een opleiding gevolgd die gelijkgesteld kan worden aan een koksopleiding op minimaal MBO-3 niveau en kunt daarvan bewijsstukken overleggen. Heb je nog niet dat niveau maar ben je wel bereid om te leren om dat niveau te bereiken dan kunt u ook solliciteren.

Benefits

Dit is wat we je te bieden hebben:

• Gevarieerde diensten.
• Team werk.
• Salaris conform horeca caobruto per maand.
• Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
• Reiskostenvergoeding
• Vakantiegeld
• Bieden wij interne opleiding aan.

Ben jij de gepassioneerde kok die op zoek is naar deze rol Stuur dan je CV naar ons op nl of bel naar