Second de Cuisine HF
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Job Description
Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à Audenge en contrat CDD temps plein pour un remplacement darrêt maladie longue durée.
Au quotidien:
Être second de cuisine chez Restalliance cestavant tout cuisiner du fait maison des produits frais et de saisonau contact des résidents des patients et de nos clients en établissement de santé.
Intégré à une équipe dynamique au côté dun Chef Gérant vous préparez les entrées les plats chauds et les desserts pour les 50 convives dune Maison de retraite.
Vous secondez le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de léquipe et de la bonne exécution du service et des repas.
Vous participez aussi :
- A la santé des convives en vous assurant du respect des préconisations médicales et nutritionnelles
- A la gestion des approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires)
- A la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.
Vous êtes:
Diplômé dans le secteur de la restauration vous avez une expérience réussie dau moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.
Vous êtes très bon cuisinier et avez un goût pour la gestion et lanimation déquipe.
La passion du métier et votre force dinitiative guident vos actions au quotidien.
Nous vous proposons :
CDD temps plein basé à ville
Prise de poste dès que possible pour un remplacement darrêt maladie longue durée
Horaires : 7h30-18h45 un week-end sur deux de repos
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Employment Type
Full Time
