Sous-Chef Pâtissier (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vos responsabilités :
- Assister la cheffe pâtissière dans la conception et la réalisation de loffre sucrée (desserts à lassiette chariot de desserts et boutique).
- Garantir la régularité la précision et lexcellence dans toutes les préparations.
- Encadrer manager et former les équipes en étroite collaboration avec la cheffe pâtissière.
- Participer activement à la création de nouvelles recettes.
- Veiller au respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à la bonne organisation et à la fluidité du service en coordination avec la cuisine et la salle.
Qualifications :
Votre profil :
- Expérience confirmée dans un établissement similaire.
- Être titulaire dun diplôme en pâtisserie.
Informations supplémentaires :
Ce que nous vous proposons :
- La possibilité dun logement sur place durant la période dessai
- 20% de réduction sur tous nos biens et services
- Des perspectives dévolutions au sein dun groupe en pleine expansion (130 collaborateurs 2 hôtels et 7 restaurants dont 1 à Tokyo)
- Avantages Relais&Châteaux : Relais Team
- 2 jours de repos hebdomadaires consécutifs
- Fermeture à Noël
- CDI forfait jours 18RTT par an
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
